Do miski wsyp mąkę gryczaną, dodaj sól, słonecznik i drożdże. Wszystkie suche składniki dokładnie wymieszaj.
Czas: 5 min
2
Miód rozpuść w ciepłej wodzie (nie gorącej, aby nie zabić drożdży).
Czas: 2 min
3
Wlej wodę z miodem do suchych składników i dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być luźne.
Czas: 3 min
4
Miskę przykryj ściereczką i odstaw na 60 minut do wyrośnięcia.
Czas: 60 min
5
Foremkę posmaruj masłem i posyp mąką gryczaną.
Czas: 3 min
6
Wyrośnięte ciasto przełóż do foremki, przykryj i odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
Czas: 30 min
7
Posyp chleb sezamem lub czarnuszką.
Czas: 2 min
8
Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Piecz chleb przez 20 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 185 stopni i piecz kolejne 25-30 minut, aż chleb się zrumieni.
Czas: 50 min
9
Po upieczeniu wyjmij chleb z foremki i pozostaw do wystygnięcia.
Czas: 30 min
Dodatkowe uwagi
Prosty chleb gryczany o delikatnym smaku, idealny do kanapek. Można posypać sezamem lub czarnuszką dla dodatkowego aromatu.
