Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Duszony schab z kurkami w sosie jogurtowym

Obiady
Czas przygotowania: 50 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1452
kcal
152g
białko
50g
węglowod.
74g
tłuszcze

Składniki

  • Kurki - 600 g
  • Bulion warzywny - 150 g
  • Schab wieprzowy - 480 g
  • Jogurt naturalny - 60 g
  • Chili - 1 g
  • Papryka słodka - 2 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Masło klarowane - 15 g
  • Cebula - 200 g
  • Natka pietruszki - 5 g

Przygotowanie

1
Schab opłukać, osuszyć i lekko rozbić, zachowując grubość.
Czas: 5 min
Nie rozbijać zbyt mocno, jak na kotlety.
2
Cebulę pokroić w drobną kostkę, kurki oczyścić i większe przekroić na pół.
Czas: 10 min
Kurki dokładnie oczyścić z piasku.
3
Schab oprószyć solą, pieprzem, słodką czerwoną papryką i odrobiną chili.
Czas: 3 min
Przyprawy według własnego smaku.
4
Na patelni rozgrzać masło klarowane, obsmażyć mięso z obu stron na mocnym ogniu.
Czas: 5 min
Smażyć do zrumienienia.
5
Przesunąć mięso na bok, dodać cebulę i zeszklić ją.
Czas: 3 min
Cebula nie powinna się zrumienić.
6
Dodać kurki i sól, smażyć aż odparuje woda i lekko się zrumienią.
Czas: 10 min
Mieszać od czasu do czasu.
7
Przełożyć schab na grzyby, wlać bulion i dusić pod przykryciem 20-30 minut.
Czas: 30 min
Dusić aż mięso będzie miękkie.
8
Dodać pieprz i chili do smaku, wymieszać jogurt z odrobiną sosu i dodać do potrawy.
Czas: 3 min
Mieszać, aby jogurt się nie zwarzył.
9
Posypać natką pietruszki i podawać.
Czas: 1 min
Idealne z fasolką szparagową i surówką.

Dodatkowe uwagi

Proste i aromatyczne danie z sezonowymi kurkami, idealne na obiad. Można zastąpić jogurt śmietanką kremówką.

Podobne przepisy

Fit placki z cukinii
Fit placki z cukinii
cukinia fit kolacja niskokaloryczne obiad śniadanie wegetariańskie

45 min

Makaron z chorizo i krewetkami
Makaron z chorizo i krewetkami
dla mężczyzn hiszpańskie kolacja makaron mięso owoce morza szybkie

20 min

Kremowy makaron orzo z kurczakiem i warzywami
Kremowy makaron orzo z kurczakiem i warzywami
jednogarnkowe kolacja kremowy kurczak makaron obiad szybkie

45 min

Indyk po chińsku w sosie słodko-kwaśnym
Indyk po chińsku w sosie słodko-kwaśnym
azjatyckie chińskie indyka obiad ostre słodko-kwaśne warzywa

60 min

Duszony kurczak z porami, marchewką i kiszonym ogórkiem
Duszony kurczak z porami, marchewką i kiszonym ogórkiem
bezglutenowe duszone kurczak obiad szybkie warzywa zdrowe

40 min

A może coś innego?

Mięsno-warzywny kociołek jednogarnkowy
Mięsno-warzywny kociołek jednogarnkowy
duszone jednogarnkowe mięsne obiadowe sycące warzywa zimowe

120 min

Koktajl jagodowy z jogurtem i grenadyną
Koktajl jagodowy z jogurtem i grenadyną
deser jagody koktajl nabiał napój sezonowe szybkie

5 min

Kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką
Kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką
ciasto deser kruche ciasto lato owocowe rabarbar wegetariańskie wiosna

15 min

Uniwersalna marynata do drobiu
Uniwersalna marynata do drobiu
bezglutenowa grill indyka kurczak marynata pieczenie szybkie

15 min

Pasztet wegetariański z kaszą jaglaną i czerwoną fasolą
Pasztet wegetariański z kaszą jaglaną i czerwoną fasolą
bezglutenowy kolacja obiad pasztet strączkowe świąteczny wegetariański

70 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art