Filet z kurczaka w panierce z mąki cieciorkowej i sezamu

Obiady
Czas przygotowania: 150 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1577
kcal
193g
białko
51g
węglowod.
64g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka z cieciorki - 60 g
  • Filet z kurczaka - 500 g
  • Jajka - 100 g
  • Mleko - 15 g
  • Sezam - 60 g
  • Chili mielone - 1 g
  • Musztarda sarepska - 20 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Masło klarowane - 30 g

Przygotowanie

1
Oczyść filety z kurczaka, przekrój na pół wzdłuż, nie rozbijaj.
Czas: 5 min
Filety powinny być równej grubości.
2
Posól i popieprz filety z obu stron, posmaruj musztardą i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Czas: 120 min
Marynowanie w lodówce wzmocni smak.
3
Wymieszaj mąkę z cieciorki z sezamem, dodaj sól i chili.
Czas: 2 min
Możesz dostosować ilość chili do swojego smaku.
4
Roztrzep jajka z mlekiem.
Czas: 1 min
Mleko pomoże w uzyskaniu lepszej konsystencji.
5
Zamaczaj filety najpierw w jajku, potem w panierce, ponownie w jajku i ponownie w panierce.
Czas: 5 min
Używaj widelca, aby panierka nie przyklejała się do rąk.
6
Rozgrzej tłuszcz na patelni i smaż filety na małym ogniu po 3-4 minuty z każdej strony.
Czas: 8 min
Smaż, aż panierka będzie złocista, a mięso usmażone w środku.
7
Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Czas: 1 min
Np. z młodymi ziemniakami i surówką.

Dodatkowe uwagi

Proste, pyszne i efektowne danie. Filet z kurczaka w panierce z mąki cieciorkowej i sezamu, z dodatkiem musztardy i chili.

Podobne przepisy

A może coś innego?