Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Delikatna rolada bezowa z bitą śmietaną i malinami

Obiady
Czas przygotowania: 45 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
2903
kcal
37g
białko
378g
węglowod.
146g
tłuszcze

Składniki

  • Białka jaj - 180 g
  • Śmietanka kremówka 36% - 400 g
  • Maliny - 240 g
  • Ocet - 5 g
  • Skrobia kukurydziana - 10 g
  • Cukier drobny - 315 g
  • Cukier puder - 10 g

Przygotowanie

1
Nagrzej piekarnik do 150 stopni (termoobieg) lub 170 stopni (bez termoobiegu). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Czas: 10 min
Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany.
2
Ubij białka z szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając.
Czas: 10 min
Piana powinna być gęsta i błyszcząca.
3
Dodaj ocet i skrobię kukurydzianą, ubijaj jeszcze minutę.
Czas: 1 min
Składniki powinny się dobrze połączyć.
4
Przełóż pianę na blachę, delikatnie rozłóż, zostawiając 2 cm wolnego miejsca z każdej strony.
Czas: 5 min
Piana jest bardzo delikatna, obchodź się z nią ostrożnie.
5
Piec przez 20-25 minut, aż beza będzie lekko zrumieniona.
Czas: 25 min
Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
6
Wyjmij bezę z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia na 5-10 minut.
Czas: 10 min
Beza delikatnie opadnie podczas stygnięcia.
7
Przygotuj bitą śmietanę, ubijając śmietankę z cukrem pudrem na sztywno.
Czas: 5 min
Śmietana powinna być dobrze schłodzona.
8
Rozłóż bitą śmietanę na bezie, dodaj owoce i delikatnie zwiń roladę.
Czas: 10 min
Używaj papieru do pieczenia, aby pomóc w zwijaniu.
9
Schłodź roladę w lodówce przez 2-3 godziny przed podaniem.
Czas: 180 min
Rolada jest najlepsza świeża, nie przechowuj jej zbyt długo.

Dodatkowe uwagi

Prosty i szybki deser, idealny na letnie dni. Można dowolnie zmieniać owoce według preferencji.

Podobne przepisy

Rogale z ciasta półfrancuskiego
Rogale z ciasta półfrancuskiego
ciasto deser drożdżowe pieczenie rogaliki słodkie wegetariańskie

1440 min

Aromatyczne ciasto dyniowe z białą czekoladą
Aromatyczne ciasto dyniowe z białą czekoladą
ciasto deser dynia jesień pieczenie słodkie wegetariańskie

30 min

Wilgotna babka pomarańczowa na oleju
Wilgotna babka pomarańczowa na oleju
babka ciasta cytrusy deser pomarańczowe świąteczne wegetariańskie wiosenne

25 min

Panna cotta waniliowa z musem truskawkowym
Panna cotta waniliowa z musem truskawkowym
bezglutenowy deser prosty śmietanka truskawki wanilia włoski

20 min

Klasyczna kruszonka do ciast
Klasyczna kruszonka do ciast
ciasto deser kruszonka pieczenie proste słodkie wegetariańskie

15 min

A może coś innego?

Tajemnicze kruche ciasteczka z marmoladą
Tajemnicze kruche ciasteczka z marmoladą
ciastka deser kruche marmolada pieczenie proste tradycyjne

45 min

Frittata z kurkami i papryką
Frittata z kurkami i papryką
grzyby jajka proste śniadanie warzywa wegetariańskie włoskie

30 min

Puszyste placki skyrowe z owocami
Puszyste placki skyrowe z owocami
białko placki proste skyrowe śniadanie wegetariańskie zdrowe

60 min

Mrożone maliny metodą Margarytki
Mrożone maliny metodą Margarytki
deser maliny mrożenie owoce proste przetwory zimowe

20 min

Lekki sos pieczarkowy z jogurtem
Lekki sos pieczarkowy z jogurtem
bez śmietany jogurt lekki obiad pieczarki sos wegetariański

40 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art