Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Delikatna rolada bezowa z bitą śmietaną i malinami

Obiady
Czas przygotowania: 45 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
2903
kcal
37g
białko
378g
węglowod.
146g
tłuszcze

Składniki

  • Białka jaj - 180 g
  • Śmietanka kremówka 36% - 400 g
  • Maliny - 240 g
  • Ocet - 5 g
  • Skrobia kukurydziana - 10 g
  • Cukier drobny - 315 g
  • Cukier puder - 10 g

Przygotowanie

1
Nagrzej piekarnik do 150 stopni (termoobieg) lub 170 stopni (bez termoobiegu). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Czas: 10 min
Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany.
2
Ubij białka z szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając.
Czas: 10 min
Piana powinna być gęsta i błyszcząca.
3
Dodaj ocet i skrobię kukurydzianą, ubijaj jeszcze minutę.
Czas: 1 min
Składniki powinny się dobrze połączyć.
4
Przełóż pianę na blachę, delikatnie rozłóż, zostawiając 2 cm wolnego miejsca z każdej strony.
Czas: 5 min
Piana jest bardzo delikatna, obchodź się z nią ostrożnie.
5
Piec przez 20-25 minut, aż beza będzie lekko zrumieniona.
Czas: 25 min
Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
6
Wyjmij bezę z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia na 5-10 minut.
Czas: 10 min
Beza delikatnie opadnie podczas stygnięcia.
7
Przygotuj bitą śmietanę, ubijając śmietankę z cukrem pudrem na sztywno.
Czas: 5 min
Śmietana powinna być dobrze schłodzona.
8
Rozłóż bitą śmietanę na bezie, dodaj owoce i delikatnie zwiń roladę.
Czas: 10 min
Używaj papieru do pieczenia, aby pomóc w zwijaniu.
9
Schłodź roladę w lodówce przez 2-3 godziny przed podaniem.
Czas: 180 min
Rolada jest najlepsza świeża, nie przechowuj jej zbyt długo.

Dodatkowe uwagi

Prosty i szybki deser, idealny na letnie dni. Można dowolnie zmieniać owoce według preferencji.

Podobne przepisy

Domowa masa makowa z bakaliami
Domowa masa makowa z bakaliami
bakalie bezglutenowe deser do mrożenia mak świąteczne wegetariańskie

30 min

Waniliowo-cytrynowy sernik na zimno z truskawkami
Waniliowo-cytrynowy sernik na zimno z truskawkami
cytryna deser lato nabiał sernik truskawki wanilia zimny

30 min

Jogurtowe ciasto z rabarbarem i kokosową kruszonką
Jogurtowe ciasto z rabarbarem i kokosową kruszonką
bezglutenowe ciasto deser jogurt kokos rabarbar sezonowe wegetariańskie

60 min

Orzeźwiająca Caipirinha
Orzeźwiająca Caipirinha
alkoholowy brazylijski drink impreza lato orzeźwiający prosty

10 min

Jogurtowe ciasto ze śliwkami i kruszonką
Jogurtowe ciasto ze śliwkami i kruszonką
ciasto deser jesień jogurtowe kruszonka proste śliwki

30 min

A może coś innego?

Puszyste ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką
Puszyste ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką
ciasto deser lato pieczenie słodkie truskawki wegetariańskie

30 min

Puszyste racuchy drożdżowe z cynamonem
Puszyste racuchy drożdżowe z cynamonem
cynamon deser drożdżowe przekąska racuchy słodkie wegetariańskie

45 min

Domowy likier jajeczny Ajerkoniak
Domowy likier jajeczny Ajerkoniak
alkohol deser domowy jajka likier prezent świąteczny

30 min

Sałatka z łososiem
Sałatka z łososiem
bez węglowodanów bogate w białko kolacja lekki łosoś obiad ryby sałatka zdrowy

20 min

Mintaj w kremowym sosie kokosowym z pomidorkami
Mintaj w kremowym sosie kokosowym z pomidorkami
bezglutenowy danie główne kremowy sos mleczko kokosowe obiad ryby szybkie danie

10 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art