Puszyste muffiny z malinami

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
2826
kcal
48g
białko
401g
węglowod.
113g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka tortowa typ 405 - 250 g
  • Jajka - 100 g
  • Jogurt waniliowy pitny - 250 g
  • Maliny - 125 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Soda oczyszczona - 2.5 g
  • Sól - 1.25 g
  • Cukier drobny - 150 g
  • Cukier puder waniliowy - 10 g
  • Cukier waniliowy - 10 g
  • Olej z pestek winogron - 125 g

Przygotowanie

1
W jednym naczyniu połącz suche składniki: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Czas: 5 min
Dokładnie wymieszaj, aby składniki były równomiernie rozprowadzone.
2
W drugim naczyniu roztrzep jajka, dodaj jogurt waniliowy i olej, a następnie wymieszaj.
Czas: 3 min
Możesz użyć mleka zamiast jogurtu.
3
Mokre składniki wlej do suchych i delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia składników.
Czas: 2 min
Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto pozostało puszyste.
4
Dodaj maliny i delikatnie wymieszaj.
Czas: 2 min
Mrożonych malin nie rozmrażaj przed dodaniem.
5
Formę do muffinów wyłóż papilotkami i napełnij je ciastem do 2/3 wysokości.
Czas: 5 min
Możesz użyć silikonowych foremek.
6
Piekarnik nagrzej do 180-190°C (góra-dół) i piecz muffiny przez 20-25 minut.
Czas: 25 min
Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
7
Wyjmij muffiny z piekarnika, ostudź i oprósz cukrem pudrem waniliowym.
Czas: 10 min
Najlepiej smakują lekko ciepłe.

Dodatkowe uwagi

Proste i pyszne muffiny z malinami, idealne na deser lub słodką przekąskę. Można użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych malin.

Podobne przepisy

A może coś innego?