Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Chleb orkiszowy z ziarnami i ostropestem
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
10
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2457
kcal
91g
białko
406g
węglowod.
66g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Świeże drożdże
- 30 g
Woda
- 500 g
Mąka orkiszowa jasna typ 700
- 300 g
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 2000
- 200 g
Mielony ostropest
- 30 g
Pestki dyni
- 40 g
Ziarna białego sezamu
- 40 g
Ziarna czarnego sezamu
- 40 g
Ziarna słonecznika
- 80 g
Sól
- 15 g
Miód płynny
- 20 g
Przygotowanie
1
Do miski wrzuć wszystkie ziarna, ostropest, dodaj miód i rozkruszone drożdże, wlej wodę, wymieszaj i zostaw na 20 minut.
Czas: 20 min
Powierzchnia powinna być napuszona, co oznacza, że drożdże zaczęły działać.
2
Wymieszaj mąkę z solą (pełnoziarnistej nie przesiewaj, tylko jasną).
Czas: 5 min
3
Dodaj mąkę do miski z ziarnami i energicznie wymieszaj do połączenia składników.
Czas: 5 min
Nie trzeba wyrabiać ciasta, tylko dobrze wymieszać drewnianą łyżką.
4
Zostaw ciasto pod przykryciem na 60 minut do wyrośnięcia.
Czas: 60 min
5
Posmaruj foremkę masłem, przełóż wyrośnięte ciasto do foremki, powinno wypełnić ją do 2/3 wysokości.
Czas: 5 min
6
Zostaw ciasto pod przykryciem na kolejne 20-30 minut do wyrośnięcia – foremka powinna być pełna.
Czas: 30 min
7
Nagrzej piekarnik do 220 stopni, piecz chleb około 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 190 stopni i piecz kolejne 50 minut.
Czas: 60 min
8
Wyciągnij chleb z piekarnika, wyjmij z foremki i zostaw na kratce do odparowania i całkowitego wystudzenia.
Dodatkowe uwagi
Pyszny, sycący chleb, który długo pozostaje świeży. Idealny dla osób poszukujących zdrowszych alternatyw pieczywa.
Podobne przepisy
Gotowany bób z koperkiem
bezglutenowe
bób
letnie
proste
warzywa
wegetariański
zdrowe
25 min
Kremowy sos śmietanowo-serowy z koperkiem
kremowy
makaron
ser
śmietana
sos
uniwersalny
wegetariański
20 min
Domowy likier kokosowy
alkohol
domowy
kokos
likier
prezent
święta
sylwester
20 min
Pieczone jabłka z cynamonem i orzechami
bakalie
bezglutenowy
cynamon
deser
jabłka
prosty
wegetariański
10 min
Aksamitny sernik czekoladowy bez spodu
bez jajek
bezglutenowy
czekoladowy
deser
pieczony
prosty
sernik
wegetariański
20 min
A może coś innego?
Zupa miso z łososiem i makaronem udon
japońska
lekki
łosoś
makaron
szybkie
zdrowe
zupa
15 min
Puszyste muffiny waniliowe
deser
muffiny
pieczenie
przekąska
słodkie
waniliowe
wegetariańskie
20 min
Klasyczna surówka z białej kapusty do kebabu
bezglutenowa
kapusta
kebab
proste
surówka
szybkie
wegańska
wegetariańska
15 min
Mizeria na zimę w słoikach
dodatek
ogórki
proste
przetwory
słoiki
wegetariańskie
zimowe
30 min
Domowy likier kawowy
alkohol
domowy
kawa
likier
słodki
świąteczny
szybki
5 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
