Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Chleb orkiszowy z ziarnami i ostropestem
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
10
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2457
kcal
91g
białko
406g
węglowod.
66g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Świeże drożdże
- 30 g
Woda
- 500 g
Mąka orkiszowa jasna typ 700
- 300 g
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 2000
- 200 g
Mielony ostropest
- 30 g
Pestki dyni
- 40 g
Ziarna białego sezamu
- 40 g
Ziarna czarnego sezamu
- 40 g
Ziarna słonecznika
- 80 g
Sól
- 15 g
Miód płynny
- 20 g
Przygotowanie
1
Do miski wrzuć wszystkie ziarna, ostropest, dodaj miód i rozkruszone drożdże, wlej wodę, wymieszaj i zostaw na 20 minut.
Czas: 20 min
Powierzchnia powinna być napuszona, co oznacza, że drożdże zaczęły działać.
2
Wymieszaj mąkę z solą (pełnoziarnistej nie przesiewaj, tylko jasną).
Czas: 5 min
3
Dodaj mąkę do miski z ziarnami i energicznie wymieszaj do połączenia składników.
Czas: 5 min
Nie trzeba wyrabiać ciasta, tylko dobrze wymieszać drewnianą łyżką.
4
Zostaw ciasto pod przykryciem na 60 minut do wyrośnięcia.
Czas: 60 min
5
Posmaruj foremkę masłem, przełóż wyrośnięte ciasto do foremki, powinno wypełnić ją do 2/3 wysokości.
Czas: 5 min
6
Zostaw ciasto pod przykryciem na kolejne 20-30 minut do wyrośnięcia – foremka powinna być pełna.
Czas: 30 min
7
Nagrzej piekarnik do 220 stopni, piecz chleb około 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 190 stopni i piecz kolejne 50 minut.
Czas: 60 min
8
Wyciągnij chleb z piekarnika, wyjmij z foremki i zostaw na kratce do odparowania i całkowitego wystudzenia.
Dodatkowe uwagi
Pyszny, sycący chleb, który długo pozostaje świeży. Idealny dla osób poszukujących zdrowszych alternatyw pieczywa.
Podobne przepisy
Smażone banany z sosem tahini
banany
bez cukru
deser
szybki
tahini
wegetariański
zdrowy
15 min
Wegański smalec z białej fasoli
bezglutenowy
domowy
kanapki
pasta
prosty
strączkowe
wegański
30 min
Domowy zakwas żytni na chleb
chleb
domowy
fermentacja
pieczywo
wegański
wegetariański
zakwas
10080 min
Domowy chleb pszenny z makiem
chleb
domowe pieczywo
drożdże
mąka
proste
śniadanie
wegetariańskie
120 min
Orzeźwiające mango lassi z mlekiem kokosowym
koktajl
kuchnia indyjska
letni
łatwy
orzeźwiający
owoce
wegetariański
10 min
A może coś innego?
Pikantny Ramen Tantanmen z mielonym mięsem
azjatyckie
japońskie
makaron
mięso
obiad
pikantne
ramen
zupy
120 min
Domowy chleb żytni na zakwasie i drożdżach
chleb
domowe pieczywo
proste
śniadanie
wegetariański
zakwas
zdrowe
żytni
10 min
Pasta warzywna z pieczonym bakłażanem i karmelizowanymi grzybami
bakłażan
bezglutenowa
ciecierzyca
grzyby
pasta
przystawka
wegetariańska
zielona salsa
120 min
Ziemniaczana sałatka Cezar z bobem i rzodkiewką
bób
cezar
grill
letnie
sałatka
świeże
wegetariańskie
ziemniaki
60 min
Brownie z tahini
czekolada
deser
pieczenie
proste
słodkie
tahini
wegańskie
10 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
