Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Tort czekoladowo-śmietanowy z malinami

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
6910
kcal
123g
białko
601g
węglowod.
467g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa - 65 g
  • Mąka ziemniaczana - 65 g
  • Jajka - 450 g
  • Serek mascarpone - 500 g
  • Śmietanka kremówka 36% - 500 g
  • Maliny - 700 g
  • Kakao ciemne - 65 g
  • Ocet - 15 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Posypka czekoladowa - 50 g
  • Cukier drobny - 200 g
  • Cukier puder - 30 g
  • Galaretka porzeczkowa - 100 g

Przygotowanie

1
Przygotuj biszkopt: oddziel żółtka od białek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Czas: 10 min
2
Do żółtek dodaj proszek do pieczenia i ocet, szybko wymieszaj, a następnie połącz z ubitymi białkami.
Czas: 5 min
3
Przesiej mąki z kakao i delikatnie wymieszaj z masą jajeczną.
Czas: 3 min
4
Ciasto przelej do tortownicy o średnicy 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 160°C przez 40-50 minut.
Czas: 50 min
Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej.
5
Przygotuj poncz: rozpuść cukier w gorącej wodzie, dodaj sok z cytryny i alkohol. Wymieszaj i ostudź.
Czas: 5 min
6
Przygotuj krem: ubij mascarpone ze śmietaną na puszystą masę. Pod koniec dodaj cukier puder.
Czas: 10 min
7
Biszkopt przekrój na 3 części. Każdy blat nasącz ponczem, posmaruj galaretką i kremem, układając warstwy malin.
Czas: 20 min
8
Cały tort pokryj pozostałym kremem, obsyp bok posypką czekoladową i udekoruj malinami.
Czas: 15 min
9
Wstaw tort do lodówki na kilka godzin przed podaniem.
Czas: 240 min

Dodatkowe uwagi

Lekki i delikatny tort z biszkoptem czekoladowym, kremem śmietanowo-mascarpone oraz świeżymi malinami. Idealny na specjalne okazje.

Podobne przepisy

Fit cynamonki z kremem orzechowym
Fit cynamonki z kremem orzechowym
bez cukru cynamon deser fit krem orzechowy orkisz wegetariański zdrowe słodycze

120 min

Sernik gotowany na herbatnikach z polewą czekoladową
Sernik gotowany na herbatnikach z polewą czekoladową
bez pieczenia czekolada deser herbatniki sernik twaróg wegetariański

10 min

Aromatyczne muffinki cappuccino z bananami i czekoladą
Aromatyczne muffinki cappuccino z bananami i czekoladą
banany czekolada deser kawa muffinki pieczenie słodkie

20 min

Domowe lody kawowe
Domowe lody kawowe
bezglutenowy deser domowe kawa latem lody wegetariański zima

30 min

Tort Szwarcwaldzki z Wiśniami i Śmietaną
Tort Szwarcwaldzki z Wiśniami i Śmietaną
biszkopt czekolada deser śmietana specjalne okazje tort wiśnie

120 min

A może coś innego?

Chleb pszenny z garnka żeliwnego
Chleb pszenny z garnka żeliwnego
chleb domowe drożdżowy pieczywo prosty pszenny żeliwny garnek

150 min

Gotowany sernik waniliowy z polewą czekoladową
Gotowany sernik waniliowy z polewą czekoladową
czekolada deser gotowany sernik specjalne okazje święta waniliowy

60 min

Sałatka z kurczakiem, ananasem i granatem
Sałatka z kurczakiem, ananasem i granatem
ananas bezglutenowa granat impreza kolacja kurczak lekka sałatka

25 min

Zupa ogórkowa z maślanymi ziemniakami
Zupa ogórkowa z maślanymi ziemniakami
kiszone obiad polskie proste tradycyjne warzywa zupa

45 min

Aromatyczny krem piernikowy z mascarpone
Aromatyczny krem piernikowy z mascarpone
deser krem piernikowy słodki świąteczny szybkie wegetariański

10 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art