Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Korniszony po warszawsku

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 1
Wartości odżywcze
448
kcal
4g
białko
100g
węglowod.
1g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 1000 g
  • Gorczyca - 2 g
  • Liść laurowy - 1 g
  • Ocet 10% - 300 g
  • Pieprz mielony - 1 g
  • Pieprz ziarnisty - 2 g
  • Sól - 15 g
  • Ziele angielskie - 2 g
  • Cukier - 75 g
  • Chrzan - 5 g
  • Czosnek - 5 g
  • Koper - 5 g
  • Marchew - 30 g
  • Ogórki małe - 500 g

Przygotowanie

1
Przygotuj słoiki i wieczka: umyj je i wyparz w piekarniku przez 15 minut w 125°C.
Czas: 15 min
Możesz też wyparzyć słoiki wrzątkiem.
2
Na dno każdego słoika włóż: plasterki marchewki, gałązki kopru, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, chrzan i ziarna pieprzu.
Czas: 5 min
Ilość składników zależy od wielkości słoika.
3
Ciasno ułóż ogórki w słoikach, dodaj szczyptę mielonego pieprzu i gorczycę.
Czas: 5 min
Ogórki powinny być ciasno ułożone, ale nie uszkodzone.
4
Przygotuj zalewę: wymieszaj wodę, ocet, sól i cukr, aż się rozpuszczą.
Czas: 3 min
Zalewa powinna być zimna, nie gotuj jej.
5
Zalej ogórki zalewą, tak aby były całkowicie przykryte, i zakręć słoiki.
Czas: 2 min
Upewnij się, że zalewa sięga do brzegów słoika.
6
Ugotuj ogórki: w dużym garnku ułóż ściereczkę, wstaw słoiki, zalej zimną wodą do 2/3 wysokości i zagotuj. Gotuj 2-3 minuty od wrzenia.
Czas: 10 min
Czas gotowania zależy od wielkości ogórków.
7
Wyjmij słoiki, postaw na ręczniku, przykryj i pozostaw do wystygnięcia.
Ogórki będą się dalej odbarwiać pod wpływem ciepła.

Dodatkowe uwagi

Klasyczne ogórki w occie, chrupiące i aromatyczne, idealne na zimowe przetwory.

Podobne przepisy

Makaron z kurkami w kremowym sosie śmietanowym
Makaron z kurkami w kremowym sosie śmietanowym
grzyby kolacja kremowy sos makaron obiad sezonowe wegetariańskie

40 min

Gołąbki z mięsem z indyka i kaszą bulgur w sosie kurkowym
Gołąbki z mięsem z indyka i kaszą bulgur w sosie kurkowym
domowe gołąbki grzyby indyka kasza bulgur lekki obiad

90 min

Tradycyjna nalewka wiśniowa
Tradycyjna nalewka wiśniowa
alkohol domowe nalewka owocowe polskie tradycyjne wiśnie

1440 min

Domowy syrop z aronii
Domowy syrop z aronii
aronia bezglutenowe domowe przetwory syrop wegańskie zdrowie zimowe

30 min

Domowa nalewka winogronowa
Domowa nalewka winogronowa
alkohol bezglutenowe deserowe domowe nalewka wegańskie winogrona

20160 min

A może coś innego?

Nalewka z czarnej porzeczki 'Smorodinówka'
Nalewka z czarnej porzeczki 'Smorodinówka'
alkohol czarna porzeczka domowe likiery nalewka rozgrzewające zimowe

0 min

Wiosenna sałatka z jajkiem, szynką i kiełkami rzodkiewki
Wiosenna sałatka z jajkiem, szynką i kiełkami rzodkiewki
jajka kiełki kolacja sałatka szybkie szynka wiosenne zdrowe

15 min

Czekoladowy skyrnik z owocami
Czekoladowy skyrnik z owocami
bez cukru bezglutenowy białkowy czekoladowy deser fit owocowy

10 min

Puszyste jagodzianki z kruszonką i lukrem
Puszyste jagodzianki z kruszonką i lukrem
deser drożdżowe jagody kruszonka letnie lukier owocowe

180 min

Pieczone pierogi drożdżowe z dynią, indykiem i mozzarellą
Pieczone pierogi drożdżowe z dynią, indykiem i mozzarellą
drożdżowe dynia indy kolacja pieczone pierogi przekąska

120 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art