Zagotuj wodę w garnku, dodaj sól i ugotuj makaron al dente, następnie odcedź.
Czas: 10 min
Makaron można zastąpić innym rodzajem, np. ryżowym.
2
Opłucz warzywa. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, paprykę pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w paseczki, cukinię pokrój w paseczki (usuń pestki jeśli są).
Czas: 5 min
Warzywa można dostosować do własnych preferencji.
3
Kurczaka pokrój w kostkę.
Czas: 3 min
Można użyć innych mięs, np. indyka.
4
Na suchej patelni upraż przyprawy (garam masala, kumin, kolendrę, curry, paprykę słodką, pieprz, chili) aż zaczną pachnieć.
Czas: 2 min
Przyprawy można dostosować do własnych upodobań.
5
W woku lub głębokiej patelni rozgrzej klarowane masło, podsmaż cebulę aż się zeszkli, dodaj kurczaka i smaż do zrumienienia.
Czas: 5 min
Można użyć zwykłego masła lub oleju.
6
Dodaj paprykę, cukinię i przyprawy, wymieszaj, podlej bulionem i duś przez 5 minut.
Czas: 5 min
Bulion można zastąpić wodą.
7
Dodaj odcedzony makaron, wymieszaj, posyp świeżą kolendrą i podawaj.
Czas: 2 min
Danie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Dodatkowe uwagi
Pikantne danie z makaronem, kurczakiem i warzywami w orientalnych przyprawach. Idealne na szybki i sycący obiad.
