Makaron z kremowym sosem brokułowym

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
835
kcal
34g
białko
152g
węglowod.
12g
tłuszcze

Składniki

  • Makaron tagliatelle lub spaghetti - 180 g
  • Jogurt naturalny - 30 g
  • Ser grana padano lub parmezan - 30 g
  • Biały pieprz - 0.5 g
  • Chili - 0.5 g
  • Gałka muszkatołowa - 0.5 g
  • Kardamon mielony - 1 g
  • Sól - 5 g
  • Cukier - 5 g
  • Masło - 5 g
  • Brokuły - 300 g

Przygotowanie

1
Zagotuj wodę w dwóch garnkach.
Czas: 5 min
Jeden garnek na makaron, drugi na brokuły.
2
Do garnka na makaron dodaj 1 łyżeczkę soli, a do garnka na brokuły ½ łyżeczki soli i 1 łyżeczkę cukru.
Czas: 1 min
3
Gdy woda zacznie wrzeć, wrzuć makaron i brokuły.
Czas: 1 min
4
Makaron ugotuj al dente, a brokuły gotuj przez 5 minut, aż będą miękkie.
Czas: 5 min
5
Odlej wodę z brokułów, zostawiając około ¼ szklanki wody.
Czas: 1 min
6
Do brokułów dodaj 2 łyżki startego sera, jogurt naturalny, wodę od gotowania, masło i przyprawy (kardamon, gałkę muszkatołową, biały pieprz, chili).
Czas: 2 min
7
Zmiksuj wszystko na gładki sos.
Czas: 2 min
Możesz użyć blendera ręcznego.
8
Makaron odcedź i wymieszaj z sosem brokułowym.
Czas: 2 min
9
Podawaj posypany resztą startego sera.
Czas: 1 min

Dodatkowe uwagi

Szybkie i smaczne danie obiadowe z makaronem i kremowym sosem brokułowym, idealne na lekki posiłek.

Podobne przepisy

A może coś innego?