Przygotuj wszystkie suszone owoce, płucząc je dwukrotnie w zimnej wodzie.
Czas: 5 min
Można pominąć wędzone jabłka lub gruszki, zastępując je większą ilością zwykłych suszonych jabłek.
2
Umieść owoce w garnku, zalej 3 litrami wody i pozostaw do moczenia na 12 godzin.
Czas: 720 min
Najlepiej przygotować wieczorem i zostawić na noc.
3
Dodaj goździki i laskę cynamonu do garnka z namoczonymi owocami.
Czas: 2 min
Dla dzieci zmniejsz ilość goździków o połowę.
4
Przykryj garnek i zagotuj, następnie gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
Czas: 30 min
Można dodać cynamon mielony pod koniec gotowania, jeśli nie użyto laski.
5
Dodaj sok z pomarańczy i cytryny, gotuj jeszcze 10 minut.
Czas: 10 min
Cytrusy można pominąć, jeśli preferujesz tradycyjny smak.
6
Odcedź owoce i podawaj kompot ciepły lub schłodzony.
Czas: 5 min
Kompot można rozcieńczyć wodą w proporcji 1:1.
Dodatkowe uwagi
Bogaty w smaku kompot przygotowywany tradycyjnie na Wigilię, z mieszanką suszonych owoców i przypraw korzennych. Można podawać na ciepło lub zimno, rozcieńczony wodą.
