Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Pikantne spaghetti z polędwiczką wieprzową

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
1513
kcal
94g
białko
128g
węglowod.
70g
tłuszcze

Składniki

  • Makaron spaghetti - 150 g
  • Polędwiczka wieprzowa - 200 g
  • Szynka szwarcwaldzka - 50 g
  • Parmezan - 30 g
  • Śmietana kremówka - 100 g
  • Żółtka jaj - 40 g
  • Bazylia - 5 g
  • Chili - 1 g
  • Pieprz kolorowy - 2 g
  • Sól - 2 g
  • Zioła włoskie - 5 g
  • Klarowane masło - 15 g
  • Cebula - 100 g
  • Papryczka chili - 10 g
  • Papryka czerwona - 50 g
  • Papryka zielona - 50 g
  • Papryka żółta - 50 g
  • Mąka - 10 g

Przygotowanie

1
Wstaw wodę na makaron, osól i dodaj trochę oleju.
Czas: 5 min
Woda powinna się gotować przed wrzuceniem makaronu.
2
Pokrój polędwiczkę na kawałki i oprósz mąką.
Czas: 3 min
Kawałki powinny być równej wielkości dla równomiernego smażenia.
3
Rozgrzej klarowane masło lub oliwę na woku lub dużej patelni.
Czas: 1 min
Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana.
4
Smaż kawałki polędwiczki po 2 minuty z każdej strony, następnie przełóż do rondelka, posól, popieprz i trzymaj w cieple.
Czas: 4 min
Nie przesmażaj mięsa, aby nie było twarde.
5
Na tej samej patelni zrumień pokrojoną cebulę, dodaj pokrojoną szynkę szwarcwaldzką, chili i kolorową paprykę.
Czas: 5 min
Paprykę pokrój w paseczki.
6
Dodaj sól, zioła i pieprz, smaż przez 2 minuty.
Czas: 2 min
Mieszaj, aby składniki się równomiernie podsmażyły.
7
Ugotuj makaron al dente, odlej pół filiżanki wody z gotowania i odcedź makaron.
Czas: 10 min
Sprawdź czas gotowania na opakowaniu makaronu.
8
Ubij żółtka ze śmietaną i pieprzem, dodaj 2/3 startego sera i wymieszaj.
Czas: 3 min
Używaj świeżo zmielonego pieprzu dla lepszego smaku.
9
Przełóż polędwiczki do woka, dodaj makaron, posyp chili i wymieszaj.
Czas: 2 min
Podlej odrobiną wody z gotowania makaronu.
10
Wlej mieszankę żółtek i śmietany, szybko wymieszaj, aby sos oblepił makaron.
Czas: 2 min
Uważaj, aby nie zrobiła się jajecznica.
11
Podawaj na ogrzanych talerzach, posyp resztą sera i udekoruj listkami bazylii.
Czas: 1 min
Serwuj od razu po przygotowaniu.

Dodatkowe uwagi

Pikantne danie makaronowe z polędwiczką wieprzową i kolorową papryką, idealne na szybki obiad.

Podobne przepisy

Kurczak z ryżem i warzywami
Kurczak z ryżem i warzywami
bezglutenowe kurczak obiad proste ryż szybkie warzywa

70 min

Pasztet drobiowo-wołowy z żurawiną
Pasztet drobiowo-wołowy z żurawiną
do pieczywa domowe kolacja mięso obiad pasztet żurawina

90 min

Wieprzowe fajitas z kolorowymi paprykami
Wieprzowe fajitas z kolorowymi paprykami
kolacja kolorowe meksykańskie mięso obiad szybkie warzywa

45 min

Domowa granola z orzechami i suszonymi owocami
Domowa granola z orzechami i suszonymi owocami
bezglutenowe orzechy śniadanie suszone owoce szybkie wegetariańskie zdrowe

20 min

Kotlety z czerwonej soczewicy i marchewki
Kotlety z czerwonej soczewicy i marchewki
kolacja kotlety obiad proste strączki wegetariańskie zdrowe

40 min

A może coś innego?

Chrupiące kotlety schabowe pieczone w piekarniku
Chrupiące kotlety schabowe pieczone w piekarniku
mięso obiad pieczone polska kuchnia proste schabowe zdrowe

20 min

Delikatne ciasto z musem truskawkowym i bitą śmietaną
Delikatne ciasto z musem truskawkowym i bitą śmietaną
bita śmietana ciasto deser lato letnie ciasto owoce truskawki

120 min

Duszona marchewka na gęsto
Duszona marchewka na gęsto
dodatek duszone marchewka obiad proste warzywa wegetariańskie

25 min

Szarlotka na kruszonce orkiszowej z jabłkami
Szarlotka na kruszonce orkiszowej z jabłkami
ciasto deser jabłka kruszonka rodzinne szarlotka wegetariański

30 min

Zupa rybna z dorszem i warzywami
Zupa rybna z dorszem i warzywami
białko dorsz pomidory ryby świąteczne warzywa zdrowe zupa

120 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art