Marynowana ryba w zalewie octowej

Obiady

Czas przygotowania: 60 min

Porcje: 4

Wartości odżywcze

1103

kcal

184g

białko

45g

węglowod.

20g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Woda - 750 g
Mąka pszenna - 30 g
Liść laurowy - 3 g
Ocet spirytusowy 10% - 150 g
Pieprz czarny - 2 g
Sól - 5 g
Ziele angielskie - 4 g
Filet z dorsza - 1000 g
Cukier - 15 g
Olej roślinny - 30 g
Cebula - 250 g

Przygotowanie

1

Przygotuj zalewę: w garnku wymieszaj wodę, ocet, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, cukier i sól.

Czas: 5 min

Można dodać więcej octu, jeśli preferujesz intensywniejszy smak.

2

Zagotuj zalewę, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut pod lekko uchyloną pokrywką.

Czas: 5 min

3

Dodaj pokrojoną w piórka cebulę do zalewy i gotuj kolejne 5 minut.

Czas: 5 min

Można dodać koncentrat pomidorowy dla wzbogacenia smaku.

4

Przygotuj rybę: opłucz i osusz filety, pokrój na kawałki, oprósz solą i pieprzem, obtocz w mące.

Czas: 10 min

Mąkę pszenną można zastąpić bezglutenową mąką owsianą.

5

Smaż rybę na rozgrzanym oleju po 3-4 minuty z każdej strony, aż się zrumieni.

Czas: 8 min

Oczyść patelnię z przypalonej mąki między partiami ryby.

6

Ułóż rybę i cebulę w słoikach, zalej przestudzoną zalewą, aby całkowicie przykryła składniki.

Czas: 5 min

Można dodać płatki chili dla ostrości.

7

Zakręć słoiki i odstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny przed podaniem.

Najlepszy smak osiąga po 4-7 dniach marynowania.

Dodatkowe uwagi

Tradycyjna polska potrawa, idealna na święta lub jako przekąska. Ryba marynowana w zalewie octowej z cebulą i przyprawami.

Podobne przepisy

Kruche ciasteczka maślane z makiem i cytryną

Kruche ciasteczka maślane z makiem i cytryną

ciastka cytryna kruche mak proste słodkie świąteczne wegetariańskie

20 min

Tradycyjne jajka faszerowane z szynką i majonezem

Tradycyjne jajka faszerowane z szynką i majonezem

jajka proste przekąska świąteczne szynka tradycyjne wielkanoc

30 min

Puszyste faworki drożdżowe z lukrem

Puszyste faworki drożdżowe z lukrem

deser drożdżowe karnawał słodkie smażone tradycyjne wegetariańskie

30 min

Wiosenna sałatka z brokułem, jajkiem i sosem koperkowym

Wiosenna sałatka z brokułem, jajkiem i sosem koperkowym

bezglutenowa jajka kolacja lekka obiad przekąska sałatka świeże warzywa wegetariańska wiosenna

30 min

Puszyste placuszki z serkiem mascarpone

Puszyste placuszki z serkiem mascarpone

dla dzieci proste przekąska słodkie śniadanie szybkie wegetariański

5 min

A może coś innego?

Flaki wołowe

Flaki wołowe

flaki majeranek ostre tradycyjne wołowina zimowe zupa

120 min

Jajka w aksamitnym sosie musztardowym

Jajka w aksamitnym sosie musztardowym

jajka musztarda obiad proste przekąska sos świąteczne wegetariańskie

35 min

Kremowy koktajl bananowo-pomarańczowy na kefirze

Kremowy koktajl bananowo-pomarańczowy na kefirze

bezglutenowy dla dzieci koktajl owocowy śniadanie szybki wegetariański

5 min

Cynamonowe placuszki owsiane (bez tłuszczu, mąki)

Cynamonowe placuszki owsiane (bez tłuszczu, mąki)

bez mąki cynamon fit owsiane śniadanie szybkie wegetariańskie

10 min

Zupa Minestrone

Zupa Minestrone

makaron obiad sycąca warzywna wegetariańska włoska zdrowa zupa

90 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy