Strona główna
Przepisy
Zarejestruj się
Sernik pistacjowy
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
12
ciasto
czekolada
deser
kremowy
pistacje
sernik
świąteczne
5275
kcal
229g
białko
429g
węglowodany
319g
tłuszcze
Składniki
Herbatniki maślane
- 180 g
Biała czekolada
- 100 g
Kwiaty jadalne
- 5 g
Skrobia ziemniaczana
- 20 g
Jajka
- 5 g
Śmietanka kremówka 30%
- 150 g
Twaróg
- 1000 g
Pasta pistacjowa
- 200 g
Pistacje
- 30 g
Cukier waniliowy
- 5 g
Cukier
- 150 g
Masło
- 80 g
Przygotowanie
1
Przygotuj składniki, wyjmując je z lodówki na 2 godziny przed rozpoczęciem.
Czas: 120 min
Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.
2
Zmiel herbatniki na pył i wymieszaj z roztopionym masłem.
Czas: 10 min
Użyj blendera do zmielenia herbatników.
3
Przygotuj tortownicę, wykładając ją papierem do pieczenia i natłuszczając boki.
Czas: 5 min
Tortownica o średnicy 24 cm.
4
Wylej masę ciasteczkową na dno tortownicy i dociskaj, tworząc równy spód.
Czas: 5 min
Użyj łyżki do dociskania.
5
Podgrzej śmietankę, dodaj białą czekoladę i mieszaj, aż powstanie gładka masa. Dodaj pastę pistacjową.
Czas: 10 min
Jeśli używasz kremu pistacjowego, pomiń ten krok.
6
W misce zmiksuj twaróg, cukier, wanilię i jajka przez 30 sekund.
Czas: 2 min
Miksuj tylko do połączenia składników.
7
Dodaj skrobię, miękkie masło i masę pistacjową, miksując przez minutę.
Czas: 2 min
Masa powinna być jednolita.
8
Wlej masę serową do tortownicy i piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 30 minut, a następnie 130°C przez 50 minut.
Czas: 80 min
Postaw blaszkę z wodą na dnie piekarnika dla wilgotności.
9
Pozostaw sernik w piekarniku na 15 minut, a następnie studź przy uchylonych drzwiczkach.
Czas: 15 min
Zapobiega to opadaniu sernika.
10
Przygotuj polewę, podgrzewając śmietankę i mieszając z białą czekoladą. Polej nią ostudzony sernik.
Czas: 10 min
Polewa powinna być gęsta, ale lejąca.
11
Dekoruj posiekanymi pistacjami i kwiatami jadalnymi.
Czas: 5 min
Można użyć płatków róży lub granatu.
Dodatkowe uwagi
Kremowy sernik pistacjowy na ciasteczkowym spodzie z polewą z białej czekolady. Idealny dla fanów pistacji.
Podobne przepisy
Naleśniki z bananem
banany
deser
dla dzieci
naleśniki
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
30 min
Fit cynamonki z kremem orzechowym
bez cukru
cynamon
deser
fit
krem orzechowy
orkisz
wegetariański
zdrowe słodycze
120 min
Pełnoziarniste ciasto śliwkowe z kruszonką
bez cukru
ciasto
deser
fit
insulinooporność
pełnoziarniste
śliwki
25 min
Truskawkowe tiramisu bez cukru
bez cukru
bez pieczenia
deser
fit
prosty
truskawki
wegetariański
20 min
Brzoskwiniowa owsianka
deser
fit
owoce
owsianka
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
15 min
A może coś innego?
Gulasz z indyka
dania jednogarnkowe
duszone
indyk
mięso
obiad
rodzinne
smaczne
warzywa
60 min
Kurczak teriyaki
azjatyckie
kurczak
mięsne
obiad
ryż
szybkie
warzywa
zdrowe
30 min
Pieczony bakłażan z indykiem
bakłażan
indyki
lekki
letnie
lunch
obiad
pieczone
20 min
Zupa tajska z kurczakiem
kolendra
kurczak
makaron ryżowy
mleko kokosowe
obiad
ostra
tajska
zupa
90 min
Karkówka pieczona w plastrach z cebulą
cebula
mięso
obiad
pieczone
przyprawy
rodzinne
soczyste
90 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
