Orzeźwiający sorbet mango

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 7
Wartości odżywcze
852
kcal
8g
białko
215g
węglowod.
4g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 125 g
  • Mango - 1000 g
  • Sok z cytryny - 30 g
  • Cukier - 65 g

Przygotowanie

1
Umyj i osusz mango, następnie pokrój miąższ w kostkę, usuwając skórę i pestkę.
Czas: 5 min
Możesz użyć dojrzałych owoców mango lub pulpy z puszki (wtedy pomiń cukier).
2
Zmiksuj miąższ mango na gładką pulpę.
Czas: 3 min
Upewnij się, że masa jest jednolita.
3
W rondelku zagotuj wodę z cukrem i sokiem z cytryny, gotuj na małym ogniu przez 20 minut, aby powstał syrop.
Czas: 20 min
Mieszaj od czasu do czasu, aby cukier się rozpuścił.
4
Dodaj pulpę mango do syropu, wymieszaj i zagotuj, następnie odstaw do przestudzenia.
Czas: 5 min
Możesz przyspieszyć schładzanie, wkładając rondel do zimnej wody.
5
Przelej przestudzoną masę do naczynia do mrożenia i mieszaj co godzinę przez pierwsze 3 godziny.
Czas: 180 min
Użyj głębokiego talerza lub plastikowego pojemnika.
6
Mroź przez 4-6 godzin, aż sorbet będzie gotowy.
Czas: 360 min
Mniejsze porcje zamrożą się szybciej (ok. 2 godziny).

Dodatkowe uwagi

Pyszny, orzeźwiający sorbet z mango, idealny na lato. Można go przygotować bez maszyny do lodów.

Podobne przepisy

A może coś innego?