Naleśniki białkowo-tłuszczowe bez mąki

Obiady
Czas przygotowania: 5 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
662
kcal
44g
białko
4g
węglowod.
54g
tłuszcze

Składniki

  • Jajka - 325 g
  • Ser mascarpone - 50 g
  • Masło - 15 g

Przygotowanie

1
Wyjmij jajka z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
2
Do miski wbij jajka, dodaj mascarpone i miękkie masło.
Czas: 2 min
Można użyć 5 dużych lub 6 małych jajek (ok. 325g)
3
Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę.
Czas: 2 min
Najlepiej użyć blendera ręcznego lub miksera
4
Odstaw ciasto na 10 minut, aby składniki się związały.
Czas: 10 min
Zapobiegnie to łamaniu się naleśników
5
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
Czas: 3 min
Najlepiej użyć patelni do naleśników
6
Wylej porcję ciasta na patelnię i rozprowadź je równomiernie.
Czas: 1 min
Naleśniki powinny być grubsze niż tradycyjne
7
Smaż przez około 1 minutę, następnie przewróć na drugą stronę.
Czas: 1 min
8
Smaż drugą stronę przez około 30 sekund.
Czas: 1 min
9
Powtórz proces z pozostałym ciastem.
Powinno wyjść 6 naleśników o średnicy 22cm

Dodatkowe uwagi

Niskowęglowodanowe naleśniki idealne dla osób na diecie keto lub białkowo-tłuszczowej. Można podawać na słodko lub wytrawnie.

Podobne przepisy

A może coś innego?