Sałatka z adzuki

Kolacje
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 2
fasolka fit kolacja lekka obiad sałatka warzywa wegetariańska
612
kcal
37g
białko
88g
węglowodany
15g
tłuszcze

Składniki

  • Jajka - 100 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Majonez light - 30 g
  • Fasolka adzuki - 100 g
  • Cebula czerwona - 50 g
  • Kukurydza konserwowa - 80 g
  • Marchew - 30 g
  • Ogórki kiszone - 50 g
  • Pietruszka - 30 g

Przygotowanie

1
Ugotuj fasolkę adzuki zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Czas: 10 min
Możesz użyć fasolki z puszki, wtedy nie musisz jej gotować.
2
Ugotuj jajka na twardo, ostudź i pokrój w kostkę.
Czas: 10 min
Jajka gotuj przez około 8-10 minut.
3
Pokrój cebulę, marchew, pietruszkę i ogórki kiszone w kostkę.
Czas: 5 min
Marchew i pietruszkę możesz zetrzeć na tarce.
4
Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce.
Czas: 2 min
Dodaj kukurydzę z puszki, odsączoną z zalewy.
5
Dodaj majonez, sól i pieprz do smaku, dokładnie wymieszaj.
Czas: 2 min
Możesz dodać więcej majonezu, jeśli sałatka jest zbyt sucha.
6
Podawaj schłodzoną.
Sałatka smakuje najlepiej po schłodzeniu w lodówce przez około 30 minut.

Dodatkowe uwagi

Smaczna i pożywna sałatka z fasolką adzuki, warzywami i jajkami, idealna na lekki obiad lub kolację.

Podobne przepisy

A może coś innego?

Zarejestruj się i twórz własne przepisy