Chlebek ziarnisto-bakaliowy bez mąki i drożdży

Obiady
Czas przygotowania: 140 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
1680
kcal
49g
białko
77g
węglowod.
142g
tłuszcze

Składniki

  • Morele suszone - 4 g
  • Śliwki suszone - 4 g
  • Żurawina suszona - 20 g
  • Jajka - 4 g
  • Nasiona chia - 20 g
  • Pestki dyni - 80 g
  • Ziarna słonecznika - 250 g
  • Orzechy nerkowca - 20 g
  • Sól - 5 g
  • Miód - 10 g
  • Oliwa z oliwek - 50 g
  • Łuska gryczana - 5 g
  • Ziarna sezamu - 70 g
  • Ziarna siemienia lnianego - 100 g

Przygotowanie

1
Śliwki i morele pokroić na mniejsze kawałki.
Czas: 5 min
2
Wszystkie ziarna wymieszać z solą, dodać bakalie, oliwę, miód i jajka.
Czas: 10 min
3
Zmiksować składniki w robocie kuchennym do połączenia. Jeśli nie masz robota, roztrzep jajka z olejem, dodaj ziarna i bakalie, wymieszaj łyżką.
Czas: 5 min
4
Przełożyć masę do keksówki silikonowej (20x10x6 cm) i odstawić na 2 godziny, aby ziarna wchłonęły płyny.
Czas: 120 min
5
Nagrzać piekarnik do 160°C (termoobieg) i piec chlebek przez 60 minut.
Czas: 60 min
6
Wyjąć chlebek z piekarnika, przełożyć na kratkę i pozostawić do wystygnięcia.
Czas: 30 min

Dodatkowe uwagi

Zdrowy chlebek pełen ziaren i bakalii, idealny do kanapek lub jako przekąska. Można modyfikować składniki według własnych preferencji.

Podobne przepisy

A może coś innego?