Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Puszyste drożdżówki z twarogiem i czereśniami

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 16
Wartości odżywcze
5369
kcal
197g
białko
846g
węglowod.
147g
tłuszcze

Składniki

  • Drożdże świeże - 30 g
  • Proszek budyniowy waniliowy - 40 g
  • Mąka (kruszonka) - 150 g
  • Mąka pszenna luksusowa - 600 g
  • Mleko - 150 g
  • Skyr - 150 g
  • Twaróg - 500 g
  • Żółtka jaj - 80 g
  • Czereśnie - 500 g
  • Pasta waniliowa - 5 g
  • Cukier (kruszonka) - 100 g
  • Cukier - 100 g
  • Masło - 30 g
  • Masło (kruszonka) - 80 g
  • Olej rzepakowy - 30 g

Przygotowanie

1
Przygotuj kruszonkę: zagnieć mąkę, cukier i zimne masło do konsystencji mokrego piasku. Wstaw do lodówki.
Czas: 10 min
Możesz użyć blendera, aby szybciej połączyć składniki.
2
Przesiej mąkę do miski. Podgrzej mleko (nie za gorące).
Czas: 5 min
Mleko powinno być letnie, aby nie zabić drożdży.
3
W kubku wymieszaj 3 łyżki mleka, łyżeczkę cukru, łyżeczkę mąki i drożdże. Odstaw na 10-15 minut, aż zaczyn wyrośnie.
Czas: 15 min
Zaczyn powinien być puszysty i pełen bąbelków.
4
Do mąki dodaj żółtka, resztę mleka, cukier, pastę waniliową, masło, olej, skyr i wyrośnięty zaczyn. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Czas: 15 min
Im dłużej wyrabiasz, tym bardziej puszyste będzie ciasto.
5
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 60 minut.
Czas: 60 min
Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
6
Przygotuj nadzienie: wymieszaj twaróg ze skyrem, cukrem i proszkiem budyniowym. Czereśnie przekrój na połówki i usuń pestki.
Czas: 10 min
Możesz dodać więcej cukru, jeśli lubisz słodsze nadzienie.
7
Podziel ciasto na 16 części, uformuj kulki i rozwałkuj na kółka o średnicy 10-12 cm. Ułóż na blaszce i odstaw na 10 minut.
Czas: 15 min
Użyj wagi, aby porcje były równe.
8
Zrób wgłębienia w ciastach, nałóż masę serową, czereśnie i posyp kruszonką. Odstaw na kolejne 10 minut.
Czas: 10 min
Możesz użyć szklanki, aby zrobić wgłębienia.
9
Piekarnik nagrzej do 170-180°C i piecz drożdżówki przez 12-15 minut, aż się zrumienią.
Czas: 15 min
Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
10
Przełóż drożdżówki na kratkę do ostygnięcia.
Czas: 5 min
Możesz podać z lukrem, jeśli lubisz.

Dodatkowe uwagi

Miękkie i puszyste drożdżówki z nadzieniem z twarogu i czereśni, posypane kruszonką. Idealne na słodki deser lub podwieczorek.

Podobne przepisy

Kremowy sernik na kruchym spodzie z truskawkami i migdałami
Kremowy sernik na kruchym spodzie z truskawkami i migdałami
deser kruche ciasto letnie migdały sernik sky truskawki

120 min

Aromatyczna babka z herbatą earl grey
Aromatyczna babka z herbatą earl grey
babka ciasta cytryna deser herbata świąteczny wegetariański

30 min

Ciasto Filemon z zieloną galaretką i kremem białej czekolady
Ciasto Filemon z zieloną galaretką i kremem białej czekolady
ciasto czekolada deser dla dzieci galaretka owoce świąteczne

1440 min

Puszyste ciasto owocowe z kruszonką
Puszyste ciasto owocowe z kruszonką
ciasto deser kruszonka owoce proste szybkie wegetariańskie

10 min

Bułeczki drożdżowe z malinami i jeżynami
Bułeczki drożdżowe z malinami i jeżynami
domowe drożdżowe owoce pieczenie przekąska słodkie śniadanie

120 min

A może coś innego?

Wegetariańskie babeczki batatowe w stylu brownie
Wegetariańskie babeczki batatowe w stylu brownie
bataty bez jajek bez laktozy bezglutenowe deser słodkie wegetariańskie

40 min

Zupa z serem cheddar
Zupa z serem cheddar
makaron nabiał obiad proste ser cheddar śniadanie szybkie zupa

25 min

Sernik na zimno z truskawkami i galaretką
Sernik na zimno z truskawkami i galaretką
bez pieczenia deser galaretka lato owocowe sernik truskawki

60 min

Puszysty chleb gryczany na drożdżach
Puszysty chleb gryczany na drożdżach
chleb domowe gryczany pieczywo proste wegański zdrowe

120 min

Ciasto bez pieczenia z kremem daktylowym i owocami leśnymi
Ciasto bez pieczenia z kremem daktylowym i owocami leśnymi
bez pieczenia bezglutenowe deser letnie owoce wegańskie zdrowe

60 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art