Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Aromatyczny pilaw wegetariański z morelami i warzywami

Obiady
Czas przygotowania: 40 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
960
kcal
21g
białko
209g
węglowod.
6g
tłuszcze

Składniki

  • Morele suszone - 50 g
  • Bulion warzywny - 400 g
  • Cynamon - 1 g
  • Kardamon mielony - 1 g
  • Kmin rzymski - 1 g
  • Kolendra mielona - 1 g
  • Kurkuma - 2 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Masło klarowane - 15 g
  • Cebula - 150 g
  • Cukinia - 150 g
  • Czosnek - 10 g
  • Marchewka - 100 g
  • Ryż basmati - 200 g

Przygotowanie

1
Morele pokrój w paseczki i zalej gorącą wodą, aby zmiękły.
Czas: 10 min
Użyj naturalnych, niesiarkowanych moreli.
2
Ryż opłucz pod bieżącą zimną wodą.
Czas: 2 min
Ryż basmati jest najlepszy do tej potrawy.
3
Cebulę i czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cukinię oczyść i pokrój w kostkę.
Czas: 5 min
Możesz usunąć nasiona z cukinii.
4
W garnku z grubym dnem rozgrzej połowę masła klarowanego, dodaj cebulę i czosnek, zeszklić. Dodaj odcedzone morele i smaż przez 2 minuty.
Czas: 5 min
Smaż na średnim ogniu.
5
Dodaj kardamon, kolendrę, kmin i kurkumę, podsmaż 30 sekund.
Czas: 1 min
Przyprawy wydobędą aromat.
6
Dodaj ryż i smaż 2-3 minuty, aż ziarna oblepią się masłem i przyprawami.
Czas: 3 min
Mieszaj delikatnie.
7
Wlej bulion lub wodę, przykryj i gotuj 15-20 minut, aż ryż wchłonie płyn.
Czas: 20 min
Nie mieszaj w czasie gotowania.
8
Na patelni rozgrzej resztę masła, podsmaż marchewkę i cukinię aż zmiękną i będą lekko złociste.
Czas: 8 min
Smaż na średnim ogniu.
9
Gdy ryż będzie gotowy, dodaj podsmażone warzywa, dopraw pieprzem i wymieszaj widelcem.
Czas: 2 min
Możesz dodać uprażone migdały.

Dodatkowe uwagi

Pilaw to wschodnia potrawa z ryżu, warzyw i suszonych moreli, doprawiona aromatycznymi przyprawami. Danie jest sycące, kolorowe i pełne smaku.

Podobne przepisy

Tradycyjne kopytka ziemniaczane
Tradycyjne kopytka ziemniaczane
danie główne kluski obiad proste tradycyjne wegetariańskie ziemniaki

45 min

Domowy paprykarz szczeciński
Domowy paprykarz szczeciński
bezglutenowe kanapki kolacja obiad pasta ryby tradycyjne wegierskie

60 min

Pyzy ziemniaczane z mięsnym farszem
Pyzy ziemniaczane z mięsnym farszem
kluski mięso obiad polska kuchnia sycące tradycyjne ziemniaki

120 min

Domowa sałatka z ogórków na zimę
Domowa sałatka z ogórków na zimę
bezglutenowe dodatek przetwory warzywa wegańskie wegetariańskie zimowe

60 min

Francuska zupa cebulowa z grzanką serową
Francuska zupa cebulowa z grzanką serową
cebula francuska obiad rozgrzewająca ser tradycyjna wino zupa

90 min

A może coś innego?

Parówki w cieście francuskim z serem
Parówki w cieście francuskim z serem
ciasto francuskie impreza parówki pieczone przekąska ser szybkie

15 min

Tradycyjna wodzianka śląska
Tradycyjna wodzianka śląska
obiad pieczywo prosta śląska smalec szybka tradycyjna zupa

20 min

Zupa z serem cheddar
Zupa z serem cheddar
makaron nabiał obiad proste ser cheddar śniadanie szybkie zupa

25 min

Puszyste racuchy z jabłkami
Puszyste racuchy z jabłkami
dla dzieci jabłka podwieczorek proste śniadanie szybkie wegetariańskie

10 min

Krem z zielonych szparagów
Krem z zielonych szparagów
bezglutenowa krem lekka śmietanka szparagi wegetariańska wiosenna zupa

60 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art