Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Aromatyczny pilaw wegetariański z morelami i warzywami

Obiady
Czas przygotowania: 40 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
960
kcal
21g
białko
209g
węglowod.
6g
tłuszcze

Składniki

  • Morele suszone - 50 g
  • Bulion warzywny - 400 g
  • Cynamon - 1 g
  • Kardamon mielony - 1 g
  • Kmin rzymski - 1 g
  • Kolendra mielona - 1 g
  • Kurkuma - 2 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Masło klarowane - 15 g
  • Cebula - 150 g
  • Cukinia - 150 g
  • Czosnek - 10 g
  • Marchewka - 100 g
  • Ryż basmati - 200 g

Przygotowanie

1
Morele pokrój w paseczki i zalej gorącą wodą, aby zmiękły.
Czas: 10 min
Użyj naturalnych, niesiarkowanych moreli.
2
Ryż opłucz pod bieżącą zimną wodą.
Czas: 2 min
Ryż basmati jest najlepszy do tej potrawy.
3
Cebulę i czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cukinię oczyść i pokrój w kostkę.
Czas: 5 min
Możesz usunąć nasiona z cukinii.
4
W garnku z grubym dnem rozgrzej połowę masła klarowanego, dodaj cebulę i czosnek, zeszklić. Dodaj odcedzone morele i smaż przez 2 minuty.
Czas: 5 min
Smaż na średnim ogniu.
5
Dodaj kardamon, kolendrę, kmin i kurkumę, podsmaż 30 sekund.
Czas: 1 min
Przyprawy wydobędą aromat.
6
Dodaj ryż i smaż 2-3 minuty, aż ziarna oblepią się masłem i przyprawami.
Czas: 3 min
Mieszaj delikatnie.
7
Wlej bulion lub wodę, przykryj i gotuj 15-20 minut, aż ryż wchłonie płyn.
Czas: 20 min
Nie mieszaj w czasie gotowania.
8
Na patelni rozgrzej resztę masła, podsmaż marchewkę i cukinię aż zmiękną i będą lekko złociste.
Czas: 8 min
Smaż na średnim ogniu.
9
Gdy ryż będzie gotowy, dodaj podsmażone warzywa, dopraw pieprzem i wymieszaj widelcem.
Czas: 2 min
Możesz dodać uprażone migdały.

Dodatkowe uwagi

Pilaw to wschodnia potrawa z ryżu, warzyw i suszonych moreli, doprawiona aromatycznymi przyprawami. Danie jest sycące, kolorowe i pełne smaku.

Podobne przepisy

Zupa koperkowa z klopsikami z indyka
Zupa koperkowa z klopsikami z indyka
indyk klopsiki koperkowa obiad rodzinne tradycyjne zupa

90 min

Włoska zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i pomidorami
Włoska zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i pomidorami
kolacja makaron mięso mielone obiad pomidory proste włoskie zapiekanka

45 min

Kotlety sojowe a la schabowe
Kotlety sojowe a la schabowe
bez mięsa kotlety obiad proste soja wegańskie wegetariańskie

10 min

Puszyste kluski drożdżowe na parze
Puszyste kluski drożdżowe na parze
deser drożdżowe kluski na parze obiad słodkie tradycyjne wytrawne

120 min

Truskawkowe Tiramisu w Pucharkach
Truskawkowe Tiramisu w Pucharkach
bez pieczenia deser kremowy lato owocowy truskawki wegetariański

60 min

A może coś innego?

Kremowy sos koperkowy na śmietanie
Kremowy sos koperkowy na śmietanie
czosnek dodatek koperek łatwy śmietana sos szybki wegetariański

5 min

Klasyczna sałatka ziemniaczana z ogórkami kiszonymi
Klasyczna sałatka ziemniaczana z ogórkami kiszonymi
bezglutenowa dodatek grill letnia prosta wegetariańska ziemniaki

60 min

Sałatka z cukinii
Sałatka z cukinii
bezglutenowa cukinia lato sałatka świeże szybkie wegetariańska

15 min

Frittata z wędlinami i warzywami
Frittata z wędlinami i warzywami
jajka kolacja obiad pieczone proste śniadanie warzywa wędliny

25 min

Pappardelle w kremowym sosie śmietanowo-serowym z kurczakiem i szpinakiem
Pappardelle w kremowym sosie śmietanowo-serowym z kurczakiem i szpinakiem
kurczak makaron obiad ser śmietana szpinak szybkie włoskie

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art