Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Francuska zupa cebulowa z grzanką serową
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1344
kcal
45g
białko
176g
węglowod.
25g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Koniak
- 30 g
Bulion drobiowy
- 1500 g
Wino białe wytrawne
- 200 g
Ser żółty
- 65 g
Bułka paryska
- 120 g
Gałka muszkatołowa
- 1 g
Liść laurowy
- 1 g
Pieprz biały
- 2 g
Tymianek świeży
- 2 g
Ziele angielskie
- 2 g
Miód
- 7 g
Masło klarowane
- 15 g
Cebula cukrowa
- 1000 g
Przygotowanie
1
Obierz cebule, przekrój każdą na 4 części i pokrój w plasterki.
Czas: 15 min
Używaj cebuli cukrowej dla lepszego smaku.
2
W rondlu rozgrzej masło klarowane i dodaj cebulę. Smaż powoli, często mieszając, aż cebula się zrumieni.
Czas: 30 min
Uważaj, aby cebula się nie przypaliła.
3
Wlej wino i smaż, aż prawie całkowicie się zredukuje.
Czas: 10 min
Używaj wytrawnego białego wina.
4
Dodaj bulion, ziele angielskie, liść laurowy i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę pod przykryciem.
Czas: 60 min
Od czasu do czasu zamieszaj.
5
Wyjmij ziele angielskie i liść laurowy. Połowę zupy zmiksuj na krem, a następnie połącz z resztą zupy.
Czas: 10 min
Można zmiksować od razu w garnku.
6
Dodaj miód, koniak, dopraw pieprzem i gałką muszkatołową. Zagotuj.
Czas: 5 min
Świeżo starta gałka muszkatołowa daje najlepszy aromat.
7
Grzanki opiecz w tosterze lub piekarniku, posyp serem i zapiekaj, aż ser się rozpuści.
Czas: 5 min
Można użyć bagietki lub bułki paryskiej.
8
Podawaj zupę z grzankami, opcjonalnie posypaną świeżym tymiankiem.
Czas: 2 min
Grzanki można dodać osobno lub zapiec bezpośrednio w zupie.
Dodatkowe uwagi
Klasyczna francuska zupa cebulowa z nutą wina i aromatycznymi przyprawami, podawana z chrupiącymi grzankami z roztopionym serem.
Podobne przepisy
Szwajcarskie rösti z polędwiczami drobiowymi i kurkami w sosie śmietanowym
grzyby
kurczak
obiad
śmietana
szwajcarskie
tradycyjne
ziemniaki
60 min
Sałatka selerowa z chrzanem i jabłkiem
chrzan
jajka
obiad
orzechy
przekąska
sałatka
wegetariańska
20 min
Serowe muffiny z warzywami
jajka
kolacja
muffiny
przekąski
ser
śniadanie
warzywa
wegetariańskie
30 min
Pikantny kurczak tandoori z marynatą jogurtową
indyjska
kolacja
kurczak
marynowane
obiad
pieczone
pikantne
1440 min
Roladki schabowe w chlebowym sosie
domowe
duszone
mięso
obiad
schab
sos
tradycyjne
60 min
A może coś innego?
Pieczony kalafior w aromatycznych przyprawach
bezglutenowe
pieczone
proste
przekąska
warzywa
wegańskie
wegetariańskie
10 min
Waniliowo-cytrynowy sernik na zimno z truskawkami
cytryna
deser
lato
nabiał
sernik
truskawki
wanilia
zimny
30 min
Fit lasagne
dietetyczne
fit
makaron
mięso
obiad
warzywa
włoskie
60 min
Tradycyjny żurek wielkanocny na wędzonce i białej kiełbasie
boczek
kiełbasa
świąteczne
tradycyjne
wielkanoc
zakwas
zupa
żurek
30 min
Wiosenna sałatka z jajkami i sosem miodowo-cytrynowym
jajka
lekka
sałatka
świeże
szybkie
wegetariańska
wiosenne
25 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
