Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Francuska zupa cebulowa z grzanką serową
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1344
kcal
45g
białko
176g
węglowod.
25g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Koniak
- 30 g
Bulion drobiowy
- 1500 g
Wino białe wytrawne
- 200 g
Ser żółty
- 65 g
Bułka paryska
- 120 g
Gałka muszkatołowa
- 1 g
Liść laurowy
- 1 g
Pieprz biały
- 2 g
Tymianek świeży
- 2 g
Ziele angielskie
- 2 g
Miód
- 7 g
Masło klarowane
- 15 g
Cebula cukrowa
- 1000 g
Przygotowanie
1
Obierz cebule, przekrój każdą na 4 części i pokrój w plasterki.
Czas: 15 min
Używaj cebuli cukrowej dla lepszego smaku.
2
W rondlu rozgrzej masło klarowane i dodaj cebulę. Smaż powoli, często mieszając, aż cebula się zrumieni.
Czas: 30 min
Uważaj, aby cebula się nie przypaliła.
3
Wlej wino i smaż, aż prawie całkowicie się zredukuje.
Czas: 10 min
Używaj wytrawnego białego wina.
4
Dodaj bulion, ziele angielskie, liść laurowy i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę pod przykryciem.
Czas: 60 min
Od czasu do czasu zamieszaj.
5
Wyjmij ziele angielskie i liść laurowy. Połowę zupy zmiksuj na krem, a następnie połącz z resztą zupy.
Czas: 10 min
Można zmiksować od razu w garnku.
6
Dodaj miód, koniak, dopraw pieprzem i gałką muszkatołową. Zagotuj.
Czas: 5 min
Świeżo starta gałka muszkatołowa daje najlepszy aromat.
7
Grzanki opiecz w tosterze lub piekarniku, posyp serem i zapiekaj, aż ser się rozpuści.
Czas: 5 min
Można użyć bagietki lub bułki paryskiej.
8
Podawaj zupę z grzankami, opcjonalnie posypaną świeżym tymiankiem.
Czas: 2 min
Grzanki można dodać osobno lub zapiec bezpośrednio w zupie.
Dodatkowe uwagi
Klasyczna francuska zupa cebulowa z nutą wina i aromatycznymi przyprawami, podawana z chrupiącymi grzankami z roztopionym serem.
Podobne przepisy
Risotto z pieczoną dynią i przyprawą do jabłecznika
dynia
jesień
obiad
parmezan
przyprawy
risotto
wegetariańskie
wino
45 min
Delikatne pulpeciki w warzywnym sosie
lekki
mięso
obiad
pulpety
rodzinny
tradycyjny
warzywa
60 min
Puszysta focaccia z rozmarynem i pomidorkami
chleb
dla dzieci
obiad
proste
przekąska
wegetariańska
włoska
20 min
Sałatka z grillowanym serem halloumi i owocami
grill
letnia
owoce
sałatka
ser
świeże
szybkie
warzywa
wegetariańska
20 min
Makaron z czerwonej soczewicy z pesto z liści rzodkiewki
liście rzodkiewki
makaron
obiad
pesto
szybkie
wegetariańskie
zdrowe
15 min
A może coś innego?
Orientalna zupa z czerwonej soczewicy
orientalna
proste
rozgrzewająca
soczewica
sycące
wegetariańska
zupa
30 min
Orientalny makaron z kurczakiem i warzywami
kurczak
makaron
obiad
orientalne
pikantne
szybkie
warzywa
30 min
Waniliowe drożdżówki z twarogiem
deser
drożdżówki
pieczenie
słodkie
śniadanie
twaróg
wanilia
120 min
Chrupiące frytki pieczone w piekarniku
bezglutenowe
frytki
pieczone
proste
przekąska
wegańskie
wegetariańskie
20 min
Hiszpański omlet z chorizo i ziemniakami
chorizo
hiszpańskie
kolacja
obiad
omlet
pieczone
proste
ziemniaki
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
