Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Francuska zupa cebulowa z grzanką serową
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1344
kcal
45g
białko
176g
węglowod.
25g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Koniak
- 30 g
Bulion drobiowy
- 1500 g
Wino białe wytrawne
- 200 g
Ser żółty
- 65 g
Bułka paryska
- 120 g
Gałka muszkatołowa
- 1 g
Liść laurowy
- 1 g
Pieprz biały
- 2 g
Tymianek świeży
- 2 g
Ziele angielskie
- 2 g
Miód
- 7 g
Masło klarowane
- 15 g
Cebula cukrowa
- 1000 g
Przygotowanie
1
Obierz cebule, przekrój każdą na 4 części i pokrój w plasterki.
Czas: 15 min
Używaj cebuli cukrowej dla lepszego smaku.
2
W rondlu rozgrzej masło klarowane i dodaj cebulę. Smaż powoli, często mieszając, aż cebula się zrumieni.
Czas: 30 min
Uważaj, aby cebula się nie przypaliła.
3
Wlej wino i smaż, aż prawie całkowicie się zredukuje.
Czas: 10 min
Używaj wytrawnego białego wina.
4
Dodaj bulion, ziele angielskie, liść laurowy i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę pod przykryciem.
Czas: 60 min
Od czasu do czasu zamieszaj.
5
Wyjmij ziele angielskie i liść laurowy. Połowę zupy zmiksuj na krem, a następnie połącz z resztą zupy.
Czas: 10 min
Można zmiksować od razu w garnku.
6
Dodaj miód, koniak, dopraw pieprzem i gałką muszkatołową. Zagotuj.
Czas: 5 min
Świeżo starta gałka muszkatołowa daje najlepszy aromat.
7
Grzanki opiecz w tosterze lub piekarniku, posyp serem i zapiekaj, aż ser się rozpuści.
Czas: 5 min
Można użyć bagietki lub bułki paryskiej.
8
Podawaj zupę z grzankami, opcjonalnie posypaną świeżym tymiankiem.
Czas: 2 min
Grzanki można dodać osobno lub zapiec bezpośrednio w zupie.
Dodatkowe uwagi
Klasyczna francuska zupa cebulowa z nutą wina i aromatycznymi przyprawami, podawana z chrupiącymi grzankami z roztopionym serem.
Podobne przepisy
Makaron z twarogiem i cebulą
cebula
makaron
obiad
proste
szybkie
twaróg
wegetariańskie
25 min
Sałatka z grillowanym halloumi
grill
letnia
prosta
sałatka
ser
szybka
wegetariańska
15 min
Pulpety w sosie koperkowym
dania mięsne
klopsiki
koperek
mięso mielone
obiad
pulpety
śmietana
sos koperkowy
60 min
Polędwiczki wieprzowe w aksamitnym sosie kurkowym
grzyby
kurki
mięso
obiad
śmietana
szybkie
wieprzowina
wykwintne
20 min
Fasolka szparagowa z bułką tartą
fasolka
letnie
obiad
proste
tradycyjne
warzywa
wegetariańskie
20 min
A może coś innego?
Tradycyjny Sernik Krakowski z Kratką
ciasto
deser
kremowy
pieczenie
polska kuchnia
sernik
święta
tradycyjny
180 min
Pieczone gęsie nogi marynowane w cydrze z rozmarynem
gęsina
marynowane
mięso
obiad
pieczone
świąteczne
tradycyjne
1500 min
Domowe powidła śliwkowe
bezglutenowe
owoce
przetwory
tradycyjne
wegańskie
wegetariańskie
zimowe
60 min
Kotlety po francusku
francuskie
kotlety
kurczak
mięsne
musztarda
obiad
proste
szybkie
20 min
Puszysty omlet z szynką, papryką i serem
jajka
omlet
proste
ser
śniadanie
szybkie
szynka
warzywa
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
