Klasyczny tatar wołowy z żółtkiem i kiszonkami

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 4

Wartości odżywcze

1405

kcal

132g

białko

węglowod.

88g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Polędwica wołowa - 500 g
Żółtka jaj - 4 g
Pieprz czarny - 2 g
Sól - 5 g
Olej z pestek winogron - 15 g
Cebula - 100 g
Ogórki kiszone - 200 g

Przygotowanie

Mięso umyj, osusz i drobno posiekaj lub zmiel.

Czas: 10 min

Można użyć polędwicy lub ligawy (fałszywej polędwicy)

Dodaj łyżkę oleju, sól i pieprz, następnie wyrabiaj mięso aż będzie gładkie.

Czas: 5 min

Olej można pominąć lub użyć oleju z pestek winogron

Cebulę i ogórki pokrój w drobną kostkę.

Czas: 5 min

Można użyć białej lub czerwonej cebuli oraz ogórków kiszonych lub korniszonów

Jajka umyj, sparz wrzątkiem i oddziel żółtka od białek.

Czas: 5 min

Białka można wykorzystać do innych potraw

Uformuj mięso w 4 porcje, zrób wgłębienia i ułóż na talerzach z dodatkami.

Czas: 5 min

Żółtka można podać osobno w kieliszkach

Dodatkowe uwagi

Tradycyjna przystawka z surowej wołowiny podawana z żółtkiem i kiszonkami. Wymaga użycia najwyższej jakości mięsa ze sprawdzonego źródła.

Podobne przepisy

Strucla z białym makiem i bakaliami

bakalie biały mak ciasto drożdżowe deser strucla święta tradycyjne

180 min

Kapusta kiszona z grzybami i żurawiną

danie główne grzyby kapusta tradycyjne wegetariańskie wigilia żurawina

20 min

Pieczone golonki w kapuście kiszonej

golonki kapusta kiszona mięso obiad pieczone polska kuchnia tradycyjne

25 min

Aromatyczny sos czosnkowy z pastą Sambal Oelek

czosnek dip dodatek pikantny przystawka sos wegetariański

15 min

Jajka w koszulce ze szparagami i sosem holenderskim

jajka lunch odżywcze proste śniadanie sos holenderski szparagi

25 min

A może coś innego?

Puszyste rogaliki maślane na śniadanie

domowe drożdżowe maślane rogaliki słodkie śniadanie wypieki

150 min

Puszyste rogale maślane z posypką

domowe wypieki drożdżowe jogurt masło rogaliki śniadanie wegetariańskie

30 min

Roladki tortilli z tuńczykiem i kukurydzą

impreza kukurydza przekąski szybkie tortilla tuńczyk wegetariańskie

20 min

Naleśniki białkowo-tłuszczowe bez mąki

bezglutenowe białkowo-tłuszczowe fit keto niskowęglowodanowe śniadanie wegetariańskie

5 min

Wątróbka wieprzowa smażona z cebulą

cebula mięso obiad smaczne tradycyjne wątróbka wieprzowa

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy