Pizza z brokuła

Ze starych apetytów
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 2
bezglutenowa fit insulinooporność low carb obiad warzywa zdrowa
497
kcal
42g
białko
46g
węglowodany
21g
tłuszcze

Składniki

  • Pieczarki - 150 g
  • Wędlina drobiowa - 60 g
  • Jajka - 4 g
  • Parmezan - 10 g
  • Ser żółty light - 70 g
  • Bazylia - 2 g
  • Oregano - 2 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Passata pomidorowa - 120 g
  • Oliwa z oliwek - 12 g
  • Brokuł - 400 g
  • Cebula - 40 g
  • Czosnek - 2 g

Przygotowanie

1
Pokrój pieczarki na plasterki i podsmaż je na patelni.
Czas: 5 min
Smaż, aż pieczarki zmiękną.
2
Rozdrobnij brokuł w blenderze na drobne kawałki, przypominające ryż.
Czas: 3 min
Możesz użyć różyczek i części łodygi brokuła.
3
W misce roztrzep jajka z parmezanem, solą, pieprzem, bazylią, oregano i czosnkiem.
Czas: 2 min
Dodaj przyprawy według smaku.
4
Dodaj rozdrobniony brokuł i posiekaną cebulę do miski z jajkami i wymieszaj.
Czas: 2 min
Mieszaj, aż składniki się połączą.
5
Rozgrzej oliwę na patelni i wlej masę brokułową, wyrównując ją łyżką.
Czas: 1 min
Użyj patelni o średnicy około 24 cm.
6
Smaż na średnim ogniu pod przykryciem przez 10-15 minut, aż masa się zetnie.
Czas: 15 min
Spód powinien być złoty i chrupiący.
7
Na wierzch nałóż passatę pomidorową, szynkę, ser i pieczarki.
Czas: 3 min
Rozłóż składniki równomiernie.
8
Smaż pod przykryciem przez kolejne 5 minut, a następnie wstaw patelnię do piekarnika nagrzanego do 200°C na 7 minut.
Czas: 12 min
Upewnij się, że patelnia jest odporna na wysokie temperatury.
9
Wyjmij pizzę z piekarnika, pokrój na 6 kawałków i podawaj.
Czas: 2 min
Uważaj, patelnia będzie gorąca!

Dodatkowe uwagi

Zdrowa pizza o niskim indeksie glikemicznym, idealna dla osób z insulinoopornością lub na diecie low carb.

Podobne przepisy

A może coś innego?

Zarejestruj się i twórz własne przepisy