Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Zalewajka
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3958
kcal
82g
białko
556g
węglowod.
153g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Grzyby suszone
- 20 g
Woda
- 1000 g
Kiełbasa podwędzana
- 150 g
Podgardle/słonina
- 150 g
Śmietana kwaśna 18%
- 100 g
Zakwas żytni
- 500 g
Liście laurowe
- 3 g
Majeranek
- 2 g
Pieprz
- 1 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 3 g
Olej/smalec
- 30 g
Cebula
- 200 g
Czosnek
- 15 g
Ziemniaki
- 500 g
Przygotowanie
1
Grzyby zalej gorącą wodą i odstaw na godzinę do namoczenia.
Czas: 60 min
Wody po moczeniu grzybów nie wylewaj, może się przydać do rozrzedzenia zupy.
2
W garnku z grubym dnem rozgrzej olej lub smalec, dodaj pokrojoną słoninę/podgardle i smaż przez 5 minut na średnim ogniu.
Czas: 5 min
Powinny powstać rumiane skwarki.
3
Dodaj pokrojoną cebulę i smaż razem przez 10 minut, aż cebula się zarumieni.
Czas: 10 min
Mieszaj drewnianą łyżką.
4
Dodaj kiełbasę, listki laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól.
Czas: 2 min
Kiełbasę można zastąpić boczkiem wędzonym.
5
Wlej litr wody, dodaj pokrojone ziemniaki i namoczone grzyby (bez wody). Gotuj pod przykryciem 20 minut, aż ziemniaki zmiękną.
Czas: 20 min
Woda po grzybach może posłużyć do rozrzedzenia zupy.
6
Wymieszaj zakwas ze śmietaną, czosnkiem i majerankiem.
Czas: 5 min
Upewnij się, że śmietana jest dokładnie wymieszana.
7
Zdejmij garnek z ognia, odczekaj 10 minut, a następnie wlej mieszankę zakwasu. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Czas: 10 min
Zupa powinna się lekko zagęścić.
8
Gotuj jeszcze 2-3 minuty, następnie wyłącz ogień. W razie potrzeby dopraw solą lub pieprzem.
Czas: 3 min
Jeśli zupa jest za gęsta, dodaj wodę po grzybach.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjna polska zupa z ziemniakami i zakwasem żytnim, gotowana z dodatkiem wędzonek i grzybów. Prosta w przygotowaniu i bardzo sycąca.
Podobne przepisy
Pieczona biała kiełbasa w sosie chrzanowym
chrzan
kiełbasa
kolacja
mięsne
obiad
pieczone
świąteczne
tradycyjne
25 min
Orientalne krewetki z makaronem ryżowym
bezglutenowe
kolacja
krewetki
makaron
obiad
orientalne
szybkie
15 min
Naleśniki ze szpinakiem i fetą
kolacja
naleśniki
obiad
ser feta
szpinak
wegetariańskie
zapiekane
25 min
Krem z brokułów
bezglutenowa
brokuły
dla dzieci
krem
proste
szybkie
wegetariańska
zupa
30 min
Pasta warzywna z pieczonym bakłażanem i karmelizowanymi grzybami
bakłażan
bezglutenowa
ciecierzyca
grzyby
pasta
przystawka
wegetariańska
zielona salsa
120 min
A może coś innego?
Miniserniczki na czekoladowym spodzie
30 min
Domowy sok z czarnej porzeczki
bezglutenowe
domowe
owoce
przetwory
wegańskie
wegetariańskie
zdrowe
80 min
Domowy chleb pszenny na drożdżach
chleb
domowe
drożdże
pieczywo
proste
wegański
wegetariański
20 min
Pstrąg w zalewie octowej
marynowane
niskokaloryczne
obiad
proste
przekąska
ryby
zdrowe
30 min
Brukselka smażona z bułką tartą i parmezanem
brukselka
dodatek
kolacja
proste
smażone
warzywa
wegetariańskie
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
