Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Polędwiczki wieprzowe zapiekane z kurkami i serem

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
982
kcal
104g
białko
77g
węglowod.
23g
tłuszcze

Składniki

  • Kurki - 200 g
  • Wino białe wytrawne - 100 g
  • Makaron tagliatelle - 70 g
  • Polędwica wieprzowa - 275 g
  • Ser parmezan - 30 g
  • Chili - 1 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Zioła dalmatyńskie - 1 g
  • Cukier - 2 g
  • Masło klarowane - 5 g
  • Olej rzepakowy - 15 g
  • Cebula - 200 g

Przygotowanie

1
Polędwiczkę opłucz, pokrój w grube plastry i lekko rozbij dłonią.
Czas: 5 min
Nie używaj tłuczka, aby nie zniszczyć struktury mięsa.
2
Cebule obierz i pokrój w pół plasterki.
Czas: 3 min
3
Kurki oczyść, opłucz i większe kawałki pokrój na mniejsze części.
Czas: 5 min
Jeśli kurki były wcześniej oczyszczone, zaoszczędzisz czas.
4
Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, sól, chili i pieprz, podsmażaj.
Czas: 3 min
Pod koniec smażenia dodaj cukier, aby wydobyć słodycz z cebuli.
5
Cebulę przełóż do naczynia żaroodpornego, a na patelnię wrzuć polędwiczki i obsmażaj z obu stron.
Czas: 5 min
Smaż na mocnym ogniu, aż mięso się zrumieni.
6
Obsmażone polędwiczki przełóż na cebulę, oprósz solą i pieprzem.
Czas: 1 min
7
Na patelnię wlej wino, zredukuj do 2-3 łyżek płynu i wlej do naczynia z mięsem.
Czas: 3 min
Proces deglasowania pozwala wydobyć smaki z patelni.
8
Na patelni rozpuść masło klarowane, dodaj kurki i szczyptę soli, smaż aż płyn odparuje.
Czas: 5 min
Pod koniec dodaj zioła i chili.
9
Kurki przełóż na polędwiczki, posyp serem i ziołami, przykryj i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 20 minut.
Czas: 20 min
10
Ugotuj makaron tagliatelle al dente i przygotuj sałatkę ze świeżych warzyw.
Czas: 10 min
Makaron można zastąpić ziemniakami, ryżem lub kaszą.
11
Podawaj polędwiczki z makaronem i sałatką.
Czas: 1 min
Można polać makaron sosem z zapiekania.

Dodatkowe uwagi

Proste i szybkie danie obiadowe z polędwiczką wieprzową, kurkami i serem, podawane z makaronem tagliatelle i świeżą sałatką.

Podobne przepisy

Aromatyczny gulasz wieprzowy z warzywami
Aromatyczny gulasz wieprzowy z warzywami
bezglutenowe danie główne gulasz mięsne obiad tradycyjne warzywa wieprzowina

90 min

Sałatka selerowa z chrzanem i jabłkiem
Sałatka selerowa z chrzanem i jabłkiem
chrzan jajka obiad orzechy przekąska sałatka wegetariańska

20 min

Szaszłyki z łososia w sosie teriyaki z ziemniakami
Szaszłyki z łososia w sosie teriyaki z ziemniakami
grill łosoś obiad proste ryby sos teriyaki szaszłyki ziemniaki

140 min

Pasta z tuńczyka
Pasta z tuńczyka
bezglutenowe dip kanapki pasta śniadanie szybkie tuńczyk

10 min

Bułki kokosowe niskowęglowodanowe
Bułki kokosowe niskowęglowodanowe
bezglutenowe kokos low carb niskowęglowodanowe pieczywo proste śniadanie

5 min

A może coś innego?

Kruche pajęczyny lane
Kruche pajęczyny lane
deser karnawał proste przekąska słodkie smażone wegetariańskie

10 min

Piernikowe bombki świąteczne
Piernikowe bombki świąteczne
choinka ciastka deser piernik prezent święta wegetariańskie

60 min

Zakręcone paluchy drożdżowe z serem i oliwkami
Zakręcone paluchy drożdżowe z serem i oliwkami
drożdżowe pieczone proste przekąska ser wegetariańskie włoskie

30 min

Korzenne placki twarogowe z musem owocowym
Korzenne placki twarogowe z musem owocowym
dla dzieci owoce proste przekąski słodkie śniadanie twaróg

30 min

Pieczony sernik z jabłkami i kruszonką
Pieczony sernik z jabłkami i kruszonką
deser jabłka jesienne kruszonka pieczone sernik wegetariańskie

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art