Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjna strucla z makiem i bakaliami
Obiady
Czas przygotowania:
180 min
Porcje:
16
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
6807
kcal
187g
białko
772g
węglowod.
352g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bakalie mieszane
- 150 g
Drożdże świeże
- 60 g
Mąka pszenna
- 500 g
Białka jaj
- 60 g
Mleko
- 250 g
Żółtka jaj
- 80 g
Mak niebieski
- 500 g
Cukier
- 150 g
Masło
- 100 g
Przygotowanie
1
Przygotuj rozczyn: drożdże rozetrzyj z cukrem, dodaj jogurt, ciepłe mleko i mąkę. Odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut.
Czas: 15 min
2
Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj mąkę, rozczyn, roztopione masło i pozostałe składniki ciasta. Wyrabiaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Czas: 20 min
3
Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 60 minut, aż podwoi objętość.
Czas: 60 min
4
Przygotuj masę makową: mak zalej mlekiem, gotuj 30 minut. Odcedź, zmiel z bakaliami. Dodaj cukier, aromat, drożdże i ubite białka.
Czas: 40 min
5
Podziel ciasto na 2 części, rozwałkuj na prostokąty. Posmaruj białkiem, nałóż masę makową i zawijaj w roladę.
Czas: 20 min
6
Odstaw do wyrośnięcia na 30 minut. Nakłuj widelcem, posmaruj jajkiem.
Czas: 30 min
7
Piec w nagrzanym do 170°C piekarniku przez 30-40 minut.
Czas: 40 min
8
Po wystygnięciu polukruj mieszanką cukru pudru, soku z cytryny i wody.
Czas: 10 min
Dodatkowe uwagi
Klasyczne ciasto drożdżowe z obfitą masą makową i bakaliami, idealne na święta. Można przygotować z niebieskiego lub białego maku.
Podobne przepisy
Aromatyczna rolada ze schabu z boczkiem i czosnkiem
bezglutenowe
domowe
mięso
obiad
pieczone
świąteczne
tradycyjne
30 min
Chrupiące faworki domowe
ciastka
deser
karnawał
słodkie
smażone
Tłusty Czwartek
tradycyjne
60 min
Biała pizza z serem Gorgonzola i gruszką
kolacja
obiad
pieczenie
ser
wegetariańska
włoska
wyrafinowane
120 min
Klasyczne Spaghetti Bolognese
danie główne
makaron
mięsne
obiad
sos
tradycyjne
włoskie
60 min
Tradycyjna babka ziemniaczana Kugel
kolacja
mięsne
obiad
pieczone
tradycyjne
zapiekanka
ziemniaki
żydowskie
30 min
A może coś innego?
Orientalna galaretka z liczi i cytryną
bezglutenowy
deser
galaretka
lekki
letni
orientalny
owoce
20 min
Puszyste racuchy drożdżowe z morelami
dla dzieci
drożdże
owoce
proste
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
10 min
Słodki pudding z nasionami chia
deser
fit
kolacja
owocowy
słodki
śniadanie
wegetariański
10 min
Kokosowe ciasteczka bezglutenowe
bezglutenowe
ciastka
deser
dla dzieci
kokos
szybkie
wegetariańskie
15 min
Świeża sałatka z cukinii i burraty
bezglutenowa
burrata
cukinia
lato
lekka
sałatka
świeża
wegetariańska
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
