Oczyść pierś z kurczaka z żyłek i chrząstek, pokrój na kawałki o wielkości około 2 cm.
Czas: 5 min
Można zastąpić filetem z indyka.
2
Posyp kurczaka solą, pieprzem, oregano i słodką papryką, dobrze wymieszaj.
Czas: 2 min
Można użyć mieszanki ziół włoskich zamiast oregano.
3
Rozgrzej patelnię z grubym dnem, wlej łyżkę oliwy i smaż kurczaka przez około 8 minut, przewracając co kilka minut.
Czas: 8 min
Smaż na średniej mocy palnika bez przykrywki.
4
Przełóż usmażone mięso do miski i odstaw do przestudzenia.
5
W małej miseczce wymieszaj składniki sosu: oliwę, sok z cytryny, musztardę miodową i pieprz.
Czas: 3 min
Używaj świeżo wyciśniętego soku z cytryny.
6
Poszarp sałatę na mniejsze kawałki i umieść w dużej misce.
Czas: 2 min
Można użyć mieszanki rukoli i roszponki.
7
Dodaj do sałaty orzechy włoskie, pokrojony ser pleśniowy, winogrona i przestudzonego kurczaka.
Czas: 3 min
Winogrona najlepiej bezpestkowe, większe można przekroić na pół.
8
Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
Czas: 2 min
Podawaj od razu po przygotowaniu.
Dodatkowe uwagi
Kolorowa i pyszna sałatka, idealna na specjalne okazje lub codzienne posiłki. Łączy słodycz winogron, delikatność kurczaka i kremowość sera pleśniowego.
