Przygotuj banany: jeśli są bardzo dojrzałe, ugnieć je widelcem na papkę. Jeśli są mniej dojrzałe, pokrój je w drobną kostkę.
Czas: 5 min
Możesz użyć jednego dużego banana lub dwóch małych, aby uzyskać około 190 g miąższu.
2
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną tortową (160 g), proszek do pieczenia i cukier wanilinowy (16 g).
Czas: 3 min
Możesz użyć mąki uniwersalnej, ale wtedy zmniejsz ilość o 10 g.
3
Dodaj do miski jajka (110 g) i mleko (150 ml), a następnie wymieszaj na gładkie ciasto.
Czas: 5 min
Możesz użyć miksera na niskich obrotach.
4
Dodaj przygotowane banany do ciasta i delikatnie wymieszaj.
Czas: 2 min
Możesz zastąpić banany innymi owocami, np. gruszkami lub jabłkami.
5
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej roślinny (ok. 3 łyżki).
Czas: 5 min
Upewnij się, że olej jest dobrze nagrzany, aby placuszki nie chłonęły tłuszczu.
6
Nakładaj porcje ciasta na patelnię i smaż placuszki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż się zrumienią.
Czas: 20 min
Czas smażenia zależy od wielkości placuszków i mocy palnika.
7
Podawaj placuszki z ulubionymi dodatkami, np. cukrem pudrem, miodem lub świeżymi owocami.
Czas: 2 min
Placuszki można też zabrać na piknik lub do pracy.
Dodatkowe uwagi
Proste i szybkie placuszki bananowe, idealne na śniadanie, kolację lub przekąskę. Można je podawać z różnymi dodatkami, takimi jak miód, dżem czy świeże owoce.
