Przygotuj wszystkie składniki, wyjmując je z lodówki na dwie godziny przed przygotowaniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
Czas: 120 min
Składniki o podobnej temperaturze lepiej się łączą.
2
Przesiej mąkę pszenną tortową z sodą oczyszczoną.
Czas: 2 min
Można dodać pół łyżeczki cynamonu dla smaku.
3
Dodaj jogurt naturalny i rozgniecionego banana, dokładnie wymieszaj.
Czas: 5 min
Masa będzie dość gęsta.
4
Ubij jajka z cukrem lub erytrolem na puszystą masę.
Czas: 10 min
Ubijanie może trwać do 10 minut.
5
Połącz masę jajeczną z masą mączno-bananową, mieszając delikatnie szpatułką.
Czas: 3 min
Mieszaj, aż ciasto będzie jednolite.
6
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj masło klarowane i smaż placuszki po około 2-3 minuty z każdej strony.
Czas: 20 min
Placuszki powinny być ładnie zarumienione.
7
Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Czas: 2 min
Np. z syropem klonowym, miodem lub świeżymi owocami.
Dodatkowe uwagi
Puszyste i zdrowe placuszki bananowe, idealne na śniadanie lub podwieczorek. Można je podawać z różnymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, miód czy świeże owoce.
