Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Konserwowe ogórki w musztardowej zalewie
Obiady
Czas przygotowania:
20 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1691
kcal
18g
białko
418g
węglowod.
5g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 1000 g
Liść laurowy
- 12 g
Ocet spirytusowy 10%
- 250 g
Sól
- 45 g
Ziarna gorczycy
- 5 g
Ziele angielskie
- 18 g
Cukier
- 340 g
Musztarda delikatesowa
- 100 g
Ogórki gruntowe
- 2000 g
Przygotowanie
1
Przygotuj zalewę: zagotuj litr wody, dodaj szklankę octu, sól i cukier. Mieszaj aż składniki się rozpuszczą, następnie odstaw do przestudzenia.
Czas: 30 min
Zalewa powinna być lekko ciepła przed dodaniem musztardy.
2
Przygotuj słoiki: umyj i wyparz 6 słoików o pojemności 500 ml każdy.
Czas: 5 min
Upewnij się, że słoiki i zakrętki są czyste i nieuszkodzone.
3
Ogórki umyj, obierz ze skórki i pokrój wzdłuż na ćwiartki.
Czas: 10 min
Używaj świeżych, jędrnych ogórków bez przebarwień.
4
Ciasno ułóż ogórki w słoikach, dodaj po 2 listki laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego i część ziaren gorczycy do każdego słoika.
Czas: 5 min
Możesz pominąć gorczycę, jeśli używasz musztardy francuskiej.
5
Do przestudzonej zalewy dodaj musztardę i dokładnie wymieszaj.
Czas: 5 min
Można najpierw wymieszać musztardę z odrobiną zalewy dla łatwiejszego połączenia.
6
Zalej ogórki przygotowaną zalewą, zakręć słoiki i pasteryzuj przez 10 minut.
Czas: 10 min
Ułóż słoiki na ściereczce w garnku, zalej wodą do 3/5 wysokości.
7
Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu przez minimum 10 dni przed otwarciem.
Smak najlepszy po kilku tygodniach.
Dodatkowe uwagi
Pyszne ogórki w zalewie musztardowej, idealne jako dodatek do kanapek, sałatek czy koreczków. Przepis wegański i bezglutenowy.
Podobne przepisy
Aromatyczne masło czosnkowe z ziołami
bezglutenowe
czosnek
dip
masło
przekąska
sos
wegetariańskie
zioła
10 min
Nocna owsianka z masłem orzechowym
bezglutenowe
fit
owsianka
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
zdrowe
2 min
Domowa galaretka malinowo-jeżynowa
bezglutenowe
domowe
galaretka
owoce
słodkie
wegetariańskie
zimowe przetwory
60 min
Domowy paprykarz szczeciński
bezglutenowe
kanapki
kolacja
obiad
pasta
ryby
tradycyjne
wegierskie
60 min
Bałkański gjuwecz z halibutem, dzikim ryżem i fasolką
bałkańskie
bezglutenowe
obiadowe
pieczone
ryby
tradycyjne
zdrowe
20 min
A może coś innego?
Kurczak w sosie jogurtowym
jogurt
kurczak
kuskus
obiad
proste
szybkie
warzywa
30 min
Domowa granola z orzechami i suszonymi owocami
bezglutenowe
orzechy
śniadanie
suszone owoce
szybkie
wegetariańskie
zdrowe
20 min
Surówka z młodej kapusty z koperkiem
proste
surówka
szybkie
warzywa
wegetariańskie
wiosenne
zdrowe
20 min
Szare kluski ziemniaczane z kiszoną kapustą i skwarkami
kapusta kiszona
kluski
obiad
skwarki
tradycyjne
wielkopolska
ziemniaki
90 min
Klasyczne ciasto ucierane z borówkami i kruszonką
ciasto
deser
klasyczne
kruszonka
owoce
pieczenie
proste
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
