Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Konserwowe ogórki w musztardowej zalewie
Obiady
Czas przygotowania:
20 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1691
kcal
18g
białko
418g
węglowod.
5g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 1000 g
Liść laurowy
- 12 g
Ocet spirytusowy 10%
- 250 g
Sól
- 45 g
Ziarna gorczycy
- 5 g
Ziele angielskie
- 18 g
Cukier
- 340 g
Musztarda delikatesowa
- 100 g
Ogórki gruntowe
- 2000 g
Przygotowanie
1
Przygotuj zalewę: zagotuj litr wody, dodaj szklankę octu, sól i cukier. Mieszaj aż składniki się rozpuszczą, następnie odstaw do przestudzenia.
Czas: 30 min
Zalewa powinna być lekko ciepła przed dodaniem musztardy.
2
Przygotuj słoiki: umyj i wyparz 6 słoików o pojemności 500 ml każdy.
Czas: 5 min
Upewnij się, że słoiki i zakrętki są czyste i nieuszkodzone.
3
Ogórki umyj, obierz ze skórki i pokrój wzdłuż na ćwiartki.
Czas: 10 min
Używaj świeżych, jędrnych ogórków bez przebarwień.
4
Ciasno ułóż ogórki w słoikach, dodaj po 2 listki laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego i część ziaren gorczycy do każdego słoika.
Czas: 5 min
Możesz pominąć gorczycę, jeśli używasz musztardy francuskiej.
5
Do przestudzonej zalewy dodaj musztardę i dokładnie wymieszaj.
Czas: 5 min
Można najpierw wymieszać musztardę z odrobiną zalewy dla łatwiejszego połączenia.
6
Zalej ogórki przygotowaną zalewą, zakręć słoiki i pasteryzuj przez 10 minut.
Czas: 10 min
Ułóż słoiki na ściereczce w garnku, zalej wodą do 3/5 wysokości.
7
Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu przez minimum 10 dni przed otwarciem.
Smak najlepszy po kilku tygodniach.
Dodatkowe uwagi
Pyszne ogórki w zalewie musztardowej, idealne jako dodatek do kanapek, sałatek czy koreczków. Przepis wegański i bezglutenowy.
Podobne przepisy
Gotowany bób z koperkiem
bezglutenowe
bób
letnie
proste
warzywa
wegetariański
zdrowe
25 min
Śledzie po kaszubsku w sosie słodko-kwaśnym
bezglutenowe
przekąska
ryby
sałatka
śledzie
słodko-kwaśne
świąteczne
20 min
Rozgrzewająca gorąca czekolada klasyczna
bezglutenowe
czekolada
deser
napoje
rozgrzewające
wegetariańskie
zimowe
15 min
Mrożony mus truskawkowy
bez cukru
deser
mrożonki
owoce
proste
truskawki
wegańskie
15 min
Kaszka jaglana na mleku z owocami
bezglutenowe
kaszki
kolacja
proste
śniadanie
wegetariańskie
zdrowe
25 min
A może coś innego?
Makaron świderki z kurkami w sosie jajeczno-śmietanowym
grzyby
jajka
kurki
makaron
obiad
śmietana
szybkie
wegetariańskie
20 min
Puszyste muffinki czekoladowe z kawałkami gorzkiej czekolady
czekolada
deser
dla dzieci
pieczenie
przekąska
słodkie
wegetariańskie
25 min
Schab w galarecie z warzywami
galareta
mięso
proste
przekąska
schab
święta
warzywa
60 min
Leczo z kurczakiem i warzywami
dietetyczne
jednogarnkowe
kurczak
letnie
obiad
proste
warzywa
30 min
Dynia w occie na słodko
bezglutenowe
dynia
przetwory
słodkie
wegańskie
wegetariańskie
zimowe
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
