Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Domowe obwarzanki drożdżowe
Obiady
Czas przygotowania:
60 min
Porcje:
16
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2732
kcal
63g
białko
398g
węglowod.
95g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 50 g
Woda
- 100 g
Mąka pszenna
- 500 g
Jajko
- 50 g
Mleko
- 100 g
Sezam
- 10 g
Sól
- 5 g
Cukier
- 2 g
Masło
- 100 g
Przygotowanie
1
Przygotuj rozczyn drożdżowy: w szklanym naczyniu wymieszaj ciepłą wodę, mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce.
Czas: 20 min
Mieszanina powinna zamienić się w piankę.
2
W dużej misce połącz mąkę, sól i masło. Dodaj rozczyn drożdżowy i zagnieć ciasto na jednolitą kulę.
Czas: 10 min
Możesz użyć miksera z hakami lub wyrabiać ręcznie.
3
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 15-25 minut, aby lekko wyrosło.
Czas: 20 min
Ciasto powinno zwiększyć swoją objętość.
4
Podziel ciasto na 16 równych części (ok. 53 g każda) i uformuj z nich kulki.
Czas: 10 min
Możesz użyć wagi kuchennej.
5
Każdą kulkę rozwałkuj w dłoniach na sznurek o długości ok. 20 cm, skręć i połącz końce, tworząc obwarzanki.
Czas: 15 min
Dokładnie połącz końce, aby się nie rozeszły.
6
W garnku zagotuj wodę z solą. Obwarzanki obgotuj we wrzątku przez 1 minutę, następnie wyłóż na blachę wyłożoną papierem.
Czas: 10 min
Woda nie musi mocno wrzeć.
7
Posmaruj obwarzanki rozbełtanym jajkiem i posyp sezamem, makiem lub czarnuszką.
Czas: 5 min
Możesz użyć innych dodatków, np. ziół lub sera.
8
Piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku (góra/dół) przez 20 minut, aż będą rumiane.
Czas: 20 min
Upieczone obwarzanki powinny być chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Dodatkowe uwagi
Pyszne, domowe obwarzanki idealne na śniadanie lub przekąskę. Miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.
Podobne przepisy
Domowy syrop truskawkowy
bezglutenowe
deser
przetwory
syrop
truskawki
wegańskie
wegetariańskie
30 min
Puszysty chleb gryczany na drożdżach
chleb
domowe
gryczany
pieczywo
proste
wegański
zdrowe
120 min
Domowa nalewka truskawkowa
alkohol
deser
domowe
lato
nalewka
owocowe
truskawki
30 min
Pucharki z truskawkami i kremem mascarpone
deser
lato
nabiał
owoce
proste
słodkie
szybkie
truskawki
20 min
Parówki w cieście francuskim z serem
ciasto francuskie
impreza
parówki
pieczone
przekąska
ser
szybkie
15 min
A może coś innego?
Omlet jabłkowy z jogurtem proteinowym
białko
jabłka
jogurt
omlet
owoce
słodkie
śniadanie
20 min
Pasta łososiowa z twarogiem i dymką
łosoś
pasta
proste
przekąska
ryby
śniadanie
szybkie
15 min
Domowy kisiel truskawkowy
bezglutenowy
deser
dla dzieci
kisiel
szybki
truskawki
wegański
wegetariański
5 min
Kremówki papieskie
budyń
ciasto
deser
krem
papieskie
słodkie
tradycyjne
60 min
Domowe lody bezowe z mini bezikami
bezglutenowe
deser
letnie
lody
proste
słodkie
wegetariańskie
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
