Miksuj jajka z cukrem aż do uzyskania lekkiej piany.
Czas: 5 min
3
Dodaj letni olej kokosowy i sok pomarańczowy, lekko mieszaj.
Czas: 2 min
4
Dodaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cynamon i sól, mieszaj do połączenia składników.
Czas: 3 min
5
Dodaj dynię i orzechy włoskie, mieszaj do połączenia składników.
Czas: 2 min
6
Przelej masę do foremek, wypełniając do 2/3 wysokości.
Czas: 3 min
7
Piecz 30-35 minut, do suchego patyczka.
Czas: 35 min
Babeczki najlepiej smakują lekko ciepłe.
Dodatkowe uwagi
Ekspresowe babeczki dyniowe, idealne na szybki deser lub przekąskę. Można je wzbogacić o kawałki czekolady, migdały, rodzynki czy drobno pokrojone daktyle.
