Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Tort czekoladowy z nutellą i mascarpone

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
6668
kcal
93g
białko
633g
węglowod.
418g
tłuszcze

Składniki

  • Żelatyna - 2 g
  • Mąka pszenna tortowa - 94 g
  • Mąka ziemniaczana - 63 g
  • Jajka - 300 g
  • Serek mascarpone - 500 g
  • Śmietanka kremówka - 300 g
  • Dżem jeżynowy - 200 g
  • Kakao - 10 g
  • Ocet - 10 g
  • Sól - 1 g
  • Cukier puder - 15 g
  • Czekolada deserowa - 30 g
  • Nutella - 200 g
  • Cukier - 200 g

Przygotowanie

1
Przygotuj biszkopt: tortownicę o średnicy 26 cm wysmaruj masłem i oprósz mąką.
Czas: 5 min
Można użyć formy z wyjmowanym dnem.
2
Przesiej mąkę pszenną, ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia. Dodaj startą czekoladę i wymieszaj.
Czas: 5 min
3
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier i szczyptę soli.
Czas: 10 min
4
Żółtka wymieszaj z octem i proszkiem do pieczenia, aż zwiększą objętość. Połącz z białkami, ubijając mikserem.
Czas: 2 min
5
Dodaj mąkę do masy jajecznej, mieszając delikatnie. Przelej ciasto do tortownicy i piecz w 160°C przez 40-50 minut.
Czas: 50 min
Sprawdź suchym patyczkiem.
6
Ostudzony biszkopt przeciąć na 3 krążki metodą nitkową.
Czas: 10 min
7
Przygotuj poncz: rozpuść cukier w ciepłej wodzie, dodaj sok z cytryny i alkohol.
Czas: 5 min
8
Ubić śmietanę kremówkę na sztywno. Mascarpone wymieszaj z nutellą, a następnie połącz ze śmietaną.
Czas: 10 min
9
Składaj tort: nasącz krążki ponczem, posmaruj dżemem i kremem. Obłóż podłużnymi biszkoptami.
Czas: 20 min
10
Ozdób tort bitą śmietaną z żelatyną i cukrem pudrem. Schłodź przez kilka godzin.
Czas: 240 min
Można udekorować czekoladą lub cukrowymi perełkami.

Dodatkowe uwagi

Pyszny tort czekoladowy z nutellą i mascarpone, idealny na specjalne okazje. Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej, a tort schłodzić przez kilka godzin przed podaniem.

Podobne przepisy

Aksamitny sernik czekoladowy bez spodu
Aksamitny sernik czekoladowy bez spodu
bez jajek bezglutenowy czekoladowy deser pieczony prosty sernik wegetariański

20 min

Kruche pajęczyny lane
Kruche pajęczyny lane
deser karnawał proste przekąska słodkie smażone wegetariańskie

10 min

Szybki makowiec z bakaliami i czekoladą
Szybki makowiec z bakaliami i czekoladą
bakalie czekolada deser makowiec świąteczny szybki wegetariański

15 min

Rozgrzewająca gorąca czekolada klasyczna
Rozgrzewająca gorąca czekolada klasyczna
bezglutenowe czekolada deser napoje rozgrzewające wegetariańskie zimowe

15 min

Straszny deser Halloweenowy z budyniem i ciasteczkami
Straszny deser Halloweenowy z budyniem i ciasteczkami
budyń ciastka deser dla dzieci efektowne Halloween proste słodkie

30 min

A może coś innego?

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z warzywami i ananasem
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z warzywami i ananasem
anananas azjatyckie bezglutenowe kurczak obiad ryż słodko-kwaśne warzywa

70 min

Czarny makaron z krewetkami
Czarny makaron z krewetkami
czosnek kolacja krewetki makaron natka pietruszki sos pomidorowy włoskie

30 min

Naleśniki ruskie
Naleśniki ruskie
kuchnia polska naleśniki obiad ser smaczne szybkie wegetariańskie ziemniaki

60 min

Warstwowa sałatka Gyros z kurczakiem i warzywami
Warstwowa sałatka Gyros z kurczakiem i warzywami
bezglutenowa grecka impreza kolorowa kurczak obiad sałatka warstwowa

35 min

Świeża sałatka z cukinii i burraty
Świeża sałatka z cukinii i burraty
bezglutenowa burrata cukinia lato lekka sałatka świeża wegetariańska

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art