Galaretka porzeczkowa niskosłodzona

Obiady

Czas przygotowania: 60 min

Porcje: 8

Wartości odżywcze

3768

kcal

16g

białko

960g

węglowod.

3g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Sok z porzeczek - 1600 g
Sok z cytryny - 30 g
Cukier - 750 g
Pektyna - 20 g

Przygotowanie

1

Porzeczki opłukać i wycisnąć z nich sok.

Czas: 15 min

Sok można wycisnąć sokowirówką, przepuszczając owoce kilkakrotnie.

2

Sok wlać do garnka, zagotować, wsypać cukier i wlać sok z cytryny, ponownie zagotować.

Czas: 10 min

Pianę można delikatnie ściągnąć.

3

Pektynę rozrobić w 2 łyżkach zimnej wody i wlać do gotującej się galaretki. Gotować jeszcze 10 minut.

Czas: 10 min

Można sprawdzić konsystencję galaretki, nakładając niewielką ilość na talerzyk i wstawiając do lodówki na 10 minut.

4

Jeśli galaretka jest rzadka, dodać więcej pektyny lub cukru i ponownie doprowadzić do wrzenia, gotować 5 minut.

Czas: 5 min

Dostosować ilość cukru do własnych preferencji smakowych.

5

Gorącą galaretkę przełożyć do wyparzonych słoiczków, zakręcić i pasteryzować 10 minut od zagotowania.

Czas: 10 min

Słoiki należy wstawić do garnka wyłożonego ściereczką, wlać wodę do 2/3 wysokości słoiczków.

6

Wyciągnąć słoiki na ściereczkę i zostawić do wystygnięcia.

Galaretka dobrze się przechowuje nawet do 2 lat.

Dodatkowe uwagi

Galaretka z porzeczek z obniżoną zawartością cukru, idealna na zimowe przetwory. Można użyć zarówno czerwonych, jak i czarnych porzeczek.

Podobne przepisy

Domowe bułki pszenne na drożdżach

Domowe bułki pszenne na drożdżach

bułki domowe drożdże pieczywo proste śniadanie wegetariańskie

20 min

Domowy syrop z cebuli na odporność

Domowy syrop z cebuli na odporność

cebula domowe miód odporność przeziębienie syrop zdrowie

5 min

Domowa nalewka jeżynowa

Domowa nalewka jeżynowa

alkohol domowe jesień jeżyny nalewka owocowe tradycyjne

20160 min

Domowy chleb pszenny na drożdżach

Domowy chleb pszenny na drożdżach

chleb domowe drożdżowe pieczywo proste pszenne świeże

300 min

Krem z brukselki i brokułów

Krem z brukselki i brokułów

krem niskokaloryczne warzywa wegetariańskie zdrowe zimowe zupa

27 min

A może coś innego?

Wiśnie w syropie na zimę

Wiśnie w syropie na zimę

deser owoce proste przetwory słodkie wegańskie zimowe

1440 min

Puszyste bułeczki grahamkowe na jogurcie

Puszyste bułeczki grahamkowe na jogurcie

domowe drożdżowe jogurt pieczywo śniadanie wegetariańskie zdrowe

135 min

Pieczona biała kiełbasa w sosie chrzanowym

Pieczona biała kiełbasa w sosie chrzanowym

chrzan kiełbasa kolacja mięsne obiad pieczone świąteczne tradycyjne

25 min

Domowy szczaw w słoiku na zimę

Domowy szczaw w słoiku na zimę

bezglutenowe domowe przetwory szczaw wegańskie wegetariańskie zimowe

15 min

Kotleciki jajeczne z koperkiem

Kotleciki jajeczne z koperkiem

bez mięsa dla dzieci jajka obiad proste szybkie wegetariańskie

10 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy