Strona główna
Przepisy
Zarejestruj się
Zupa kalafiorowa z młodymi ziemniakami
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
60 min
Porcje:
4
bez glutenu
dla dzieci
kolacja
lekka
szybkie danie
wegetariańska
zupa
1851
kcal
46g
białko
351g
węglowodany
32g
tłuszcze
Składniki
Woda
- 2000 g
Kozi ser
- 50 g
Śmietana
- 100 g
Pestki słonecznika
- 20 g
Liście laurowe
- 2 g
Sok z cytryny
- 20 g
Ziele angielskie
- 5 g
Zioła
- 10 g
Sos sojowy
- 30 g
Cebula
- 50 g
Czosnek
- 10 g
Kalafior
- 300 g
Marchewka
- 100 g
Włoszczyzna
- 200 g
Ziemniaki
- 300 g
Żółta papryka
- 100 g
Przygotowanie
1
Zagotuj 2 litry wody i dodaj ziele angielskie, liście laurowe i włoszczyznę (1 marchewkę zostaw do zupy). Gotuj wywar z sosem sojowym przez 45 minut.
Czas: 45 min
Odcedź warzywa po ugotowaniu.
2
Na patelni podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek.
Czas: 5 min
Smaż na średnim ogniu.
3
Dodaj marchewkę pokrojoną w talarki oraz żółtą paprykę. Chwilę podsmażaj i przerzuć do garnka.
Czas: 5 min
Marchewkę można pokroić wcześniej.
4
Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki oraz kalafiora podzielonego na różyczki. Gotuj 12 minut aż warzywa będą miękkie.
Czas: 12 min
Sprawdź miękkość warzyw widelcem.
5
Dodaj obie śmietany, dopraw do smaku, dodaj sok z cytryny.
Czas: 2 min
Można zastąpić śmietanę mlekiem kokosowym.
6
Na koniec dodaj posiekane zioła, a na talerzu udekoruj kozim serem i pestkami słonecznika.
Czas: 2 min
Zioła można dodać według uznania.
Dodatkowe uwagi
Prosta zupa kalafiorowa na wegetariańskim wywarze, idealna na kolację lub lunch box.
Podobne przepisy
Sałatka z adzuki
fasolka
fit
kolacja
lekka
obiad
sałatka
warzywa
wegetariańska
20 min
Zapiekanka z pieczarkami i serem
domowe
impreza
kolacja
obiad
pieczarki
przekąska
ser
wegetariańskie
60 min
Serowe muffiny z warzywami
jajka
kolacja
muffiny
przekąski
ser
śniadanie
warzywa
wegetariańskie
30 min
Zupa chrzanowa na zakwasie
chrzan
mięsna
obiad
tradycyjna
wielkanoc
zakwas
zupa
60 min
Pasta z makreli z suszonymi pomidorami
kolacja
makrela
pasta
proste
przekąska
ryba
szybkie
20 min
A może coś innego?
Kurczak w sosie jogurtowym
jogurt
kurczak
kuskus
obiad
proste
szybkie
warzywa
30 min
Sałatka ze szparagów
bezglutenowa
lekki
sałatka
szparagi
szybkie
wegetariańska
wiosna
30 min
Kurczak po tajsku z orzechami nerkowca
bez glutenu
bez nabiału
kolacja
kurczak
orientalne
szybkie
tajskie
15 min
Pieczone ziemniaki z barszczem ukraińskim
barszcz
dania główne
pieczone
proste
ukraińskie
wegetariańskie
ziemniaki
50 min
Sałatka z kabanosów i pomidorków
białko
kolacja
lunch
proste
sałatka
szybkie
witaminy
2 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
