Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Udka z kurczaka w sosie cebulowo-śmietanowym z kaszą bulgur i warzywami
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2937
kcal
216g
białko
193g
węglowod.
146g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion drobiowy
- 200 g
Udka z kurczaka bez skóry i kości
- 900 g
Śmietanka kremówka 30%
- 200 g
Chili
- 1 g
Czerwona słodka papryka
- 2 g
Kardamon
- 2 g
Kurkuma
- 1 g
Liść laurowy
- 1 g
Pieprz
- 2 g
Sól
- 5 g
Masło klarowane
- 15 g
Cebula
- 300 g
Cukinia
- 150 g
Marchew
- 100 g
Szalotka
- 50 g
Kasz bulgur
- 200 g
Przygotowanie
1
Oczyść mięso, posól, popieprz, oprósz czerwoną słodką papryką i odrobiną chili. Wstaw do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
Czas: 720 min
Im dłużej mięso marynuje, tym będzie smaczniejsze.
2
Pokrój cebule w ćwierć talarki.
Czas: 5 min
3
Rozgrzej masło na patelni i obsmaż kawałki kurczaka na rumiano z obu stron.
Czas: 10 min
Smaż partiami, aby nie obniżać temperatury patelni.
4
Przełóż kurczaka na talerz, a na patelnię wrzuć cebulę i podsmaż ją do zrumienienia.
Czas: 5 min
5
Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, dodaj liść laurowy i wlej bulion. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 45 minut.
Czas: 45 min
6
Gdy mięso będzie miękkie, a większość płynu odparuje, wlej śmietankę i gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Czas: 5 min
7
Przygotuj kaszę: pokrój szalotkę, marchewkę i cukinię w drobną kostkę.
Czas: 5 min
8
Rozgrzej masło w rondlu, podsmaż szalotkę, dodaj kardamon, marchewkę i cukinię. Smaż przez 5 minut.
Czas: 5 min
9
Dodaj kaszę, wlej bulion, zagotuj, a następnie owiń rondel ściereczką i kocem na co najmniej 30 minut.
Czas: 30 min
Kaszę można trzymać w cieple nawet kilka godzin.
10
Podawaj kurczaka z kaszą i dowolnymi warzywami.
Dodatkowe uwagi
Proste i smaczne danie obiadowe, idealne na rodzinny posiłek. Kurczak duszony w sosie cebulowo-śmietanowym podawany z kaszą bulgur i warzywami.
Podobne przepisy
Wątróbka wieprzowa smażona z cebulą
cebula
mięso
obiad
smaczne
tradycyjne
wątróbka
wieprzowa
30 min
Uniwersalna marynata do drobiu
bezglutenowa
grill
indyka
kurczak
marynata
pieczenie
szybkie
15 min
Cannelloni nadziewane zieloną soczewicą
makaron
obiad
pieczarki
pomidory
ser
soczewica
wegetariańskie
zapiekanka
60 min
Wołowe zrazowe duszone w sosie własnym z cebulą
cebula
duszone
mięso
obiad
polskie
sos
tradycyjne
wołowina
20 min
Sałatka z tortellini
obiad
proste
przyjęcia
sałatka
szybkie
tortellini
warzywa
30 min
A może coś innego?
Letnia sałatka z truskawkami i fetą
bezglutenowa
lato
lekka
orzechy
sałatka
świeże
truskawki
wegetariańska
15 min
Kruche ciasto z truskawkami i bezą
beza
ciasto
deser
lato
słodkie
truskawki
wegetariańskie
60 min
Domowy chleb żytni na zakwasie i drożdżach
chleb
domowe pieczywo
proste
śniadanie
wegetariański
zakwas
zdrowe
żytni
10 min
Domowa nalewka jeżynowa
alkohol
domowe
jesień
jeżyny
nalewka
owocowe
tradycyjne
20160 min
Zapiekane owoce pod owsianą kruszonką
bezglutenowy
deser
owoce
pieczone
płatki owsiane
proste
wegetariański
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
