Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Sernik piernikowy z kruchym ciastem korzennym

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
7443
kcal
247g
białko
643g
węglowod.
416g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa - 380 g
  • Białka jajek - 3 g
  • Jajka - 2 g
  • Twaróg mielony - 1000 g
  • Żółtka jajek - 50 g
  • Budyń śmietankowy - 40 g
  • Kakao - 5 g
  • Proszek do pieczenia - 10 g
  • Przyprawa do piernika - 40 g
  • Cukier puder - 150 g
  • Cukier puder - 120 g
  • Cukier wanilinowy - 16 g
  • Masło - 300 g
  • Masło - 50 g

Przygotowanie

1
Przygotuj ciasto piernikowe: w misce wymieszaj mąkę, cukier puder, przyprawę do piernika, kakao i proszek do pieczenia.
Czas: 10 min
Użyj rózgi kuchennej do dokładnego wymieszania.
2
Dodaj żółtka i zimne masło pokrojone w kostkę. Wyrabiaj ciasto na gładką masę.
Czas: 15 min
Możesz użyć miksera z hakiem lub wyrabiać ręcznie.
3
Zawiń ciasto w folię i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Czas: 120 min
Można zostawić na całą noc.
4
Podziel schłodzone ciasto na dwie części. Jedną część zetrzyj na tarce i wyłóż na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Czas: 15 min
Forma o wymiarach 20x30 cm.
5
Podpiecz spód w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 12 minut.
Czas: 12 min
Użyj opcji pieczenia góra/dół.
6
Przygotuj masę serową: zmiksuj twaróg, cukier puder, cukier wanilinowy, miękkie masło, budyń, jajka i białka na gładką masę.
Czas: 10 min
Masa powinna być jednolita i gładka.
7
Wylej masę serową na podpieczony spód. Zetrzyj drugą część ciasta na tarce i rozłóż równo na wierzchu.
Czas: 10 min
Użyj grubych oczek tarki.
8
Piecz sernik w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 60 minut.
Czas: 60 min
Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 20 minut po upieczeniu.
9
Schłodź sernik w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.
Czas: 240 min
Najlepszy smak po całkowitym schłodzeniu.

Dodatkowe uwagi

Połączenie kruchego ciasta piernikowego z delikatnym sernikiem pieczonym. Idealny na Święta lub specjalne okazje.

Podobne przepisy

Delikatne drożdżówki z makiem
Delikatne drożdżówki z makiem
deser drożdżowe mak pieczenie słodkie święta wegetariański

60 min

Chrupiące placki ziemniaczane po poznańsku
Chrupiące placki ziemniaczane po poznańsku
dodatek obiad placki proste tradycyjne wegetariańskie ziemniaki

30 min

Chrupiące faworki z serkiem mascarpone
Chrupiące faworki z serkiem mascarpone
deser faworki mascarpone słodkie smażone Tłusty Czwartek wegetariańskie

120 min

Sernik gotowany na herbatnikach z polewą czekoladową
Sernik gotowany na herbatnikach z polewą czekoladową
bez pieczenia czekolada deser herbatniki sernik twaróg wegetariański

10 min

Szarlotka na kruszonce orkiszowej z jabłkami
Szarlotka na kruszonce orkiszowej z jabłkami
ciasto deser jabłka kruszonka rodzinne szarlotka wegetariański

30 min

A może coś innego?

Domowy schab z szynkowaru
Domowy schab z szynkowaru
długie przygotowanie domowa wędlina kanapki mięso obiad schab szynkowar

2880 min

Chili sin carne z dynią
Chili sin carne z dynią
bezglutenowe dania główne dynia fasola lunch meksykańskie orzechy wegańskie

45 min

Naleśniki Rafaello
Naleśniki Rafaello
deser kokos naleśniki owoce słodkie śniadanie wegetariańskie

20 min

Bałkański gjuwecz z halibutem, dzikim ryżem i fasolką
Bałkański gjuwecz z halibutem, dzikim ryżem i fasolką
bałkańskie bezglutenowe obiadowe pieczone ryby tradycyjne zdrowe

20 min

Jajka faszerowane tuńczykiem i awokado
Jajka faszerowane tuńczykiem i awokado
awokado jajka łatwe przystawka śniadanie tuńczyk zdrowe

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art