Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Paluchy chlebowe z chrzanem

Obiady
Czas przygotowania: 15 min
Porcje: 20
Wartości odżywcze
2768
kcal
74g
białko
501g
węglowod.
46g
tłuszcze

Składniki

  • Drożdże suche - 7 g
  • Woda - 160 g
  • Mąka pszenna chlebowa - 640 g
  • Jajko - 50 g
  • Jogurt naturalny - 150 g
  • Mleko - 80 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sól - 5 g
  • Cukier - 5 g
  • Majonez - 30 g
  • Olej - 60 g
  • Chrzan - 15 g

Przygotowanie

1
Połącz sypkie składniki w misce: mąkę, drożdże, sól i cukier.
Czas: 5 min
Można użyć świeżych drożdży zamiast suchych.
2
Dodaj ciepłe mleko, wodę, jajko, olej i chrzan, wymieszaj.
Czas: 5 min
Mleko i woda powinny być lekko ciepłe.
3
Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie elastyczne.
Czas: 10 min
Można użyć miksera z hakami.
4
Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia na 60 minut.
Czas: 60 min
Optymalna temperatura to około 35 stopni.
5
Formuj kulki ciasta, wałkuj w paluchy i układaj na blasze.
Czas: 15 min
Powinno wyjść około 20 paluchów.
6
Odstaw paluchy do wyrośnięcia na 20 minut, posmaruj jajkiem.
Czas: 20 min
Użyj pędzelka do smarowania.
7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.
Czas: 25 min
Paluchy powinny się zarumienić.
8
Przygotuj sos chrzanowy, mieszając chrzan, majonez, jogurt, sól i pieprz.
Czas: 5 min
Sos trzymaj w lodówce przed podaniem.

Dodatkowe uwagi

Domowe paluchy chlebowe na drożdżach z dodatkiem tartego chrzanu, idealne na przekąskę lub dodatek do dań z grilla.

Podobne przepisy

Wytrawny odrywany chlebek z ziołami i serem
Wytrawny odrywany chlebek z ziołami i serem
chleb domowe pieczywo przekąska ser wytrawny zioła

150 min

Duże pieczarki zapiekane z soczewicą i pomidorem
Duże pieczarki zapiekane z soczewicą i pomidorem
fit grill obiad pieczarki soczewica wegańskie wegetariańskie zapiekanka

60 min

Sernik miętowy z czekoladą
Sernik miętowy z czekoladą
ciasto czekolada deser mięta sernik świąteczny wegetariański

120 min

Puszyste muffiny waniliowe
Puszyste muffiny waniliowe
deser muffiny pieczenie przekąska słodkie waniliowe wegetariańskie

20 min

Puszyste bułeczki drożdżowe z czekoladą
Puszyste bułeczki drożdżowe z czekoladą
czekolada deser domowe drożdżowe pieczenie słodkie wegetariańskie

30 min

A może coś innego?

Tradycyjna fasolka po bretońsku z boczkiem i kiełbasą
Tradycyjna fasolka po bretońsku z boczkiem i kiełbasą
bezglutenowe danie jednogarnkowe fasola mięsne obiadowe rozgrzewające tradycyjne

1440 min

Domowy syrop z cebuli na odporność
Domowy syrop z cebuli na odporność
cebula domowe miód odporność przeziębienie syrop zdrowie

5 min

Chrupiące pieczone frytki z batatów
Chrupiące pieczone frytki z batatów
bataty bezglutenowe pieczone proste przekąska warzywa wegańskie

20 min

Konfitura z czerwonej cebuli
Konfitura z czerwonej cebuli
cebula do mięsa do serów dodatki domowe przetwory wegetariańskie

60 min

Fasolka szparagowa z bułką tartą
Fasolka szparagowa z bułką tartą
fasolka letnie obiad proste tradycyjne warzywa wegetariańskie

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art