Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Żeberka i biodrówka w sosie cydrowo-cebulowym
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3986
kcal
235g
białko
50g
węglowod.
317g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Biodrówka z kością
- 400 g
Żeberka mięsne
- 850 g
Cydr
- 350 g
Imbir
- 2 g
Papryka ostra
- 1 g
Papryka słodka
- 2 g
Pieprz mielony
- 2 g
Rozmaryn
- 2 g
Sól
- 5 g
Smalec
- 15 g
Cebula
- 350 g
Przygotowanie
1
Żeberka i biodrówkę opłukać, osuszyć, oprószyć solą, pieprzem, imbirem, słodką i ostrą papryką.
Czas: 10 min
2
Cebulę pokroić w pół talarki.
Czas: 5 min
3
Na patelni rozgrzać smalec i obsmażyć mięso na mocnym ogniu.
Czas: 10 min
Można użyć oleju lub klarowanego masła zamiast smalcu.
4
Przełożyć mięso do rondla, a na patelnię wrzucić cebulę i delikatnie podsmażyć do zrumienienia.
Czas: 5 min
5
Przełożyć cebulę do mięsa, dodać gałązki rozmarynu, wlać 350 ml cydru i dusić na małym ogniu około 80 minut.
Czas: 80 min
W razie potrzeby dolać jeszcze trochę cydru.
6
Gdy mięso będzie miękkie, wyciągnąć je na półmisek, gałązki rozmarynu wyrzucić, a sos zmiksować.
Czas: 5 min
7
Spróbować sos i ewentualnie doprawić do smaku pieprzem, solą, odrobiną cukru.
Czas: 2 min
8
Podawać z ulubionymi dodatkami.
Polecane z niepaloną kaszą gryczaną i surówką z buraczków.
Dodatkowe uwagi
Mięsne danie duszone w aromatycznym sosie cydrowo-cebulowym, idealne z kaszą gryczaną i surówką z buraków.
Podobne przepisy
Soczyste kotlety mielone z cukinią
cukinia
kotlety
mięso
obiad
parowanie
proste
soczyste
45 min
Delikatne placuszki z cukinii
cukinia
dla dzieci
obiad
podwieczorek
proste
szybkie
wegetariańskie
10 min
Duszony schab z marchewką i cebulą
cebula
duszone
marchewka
mięso
obiad
tradycyjne
wieprzowina
60 min
Puszyste oponki serowe
deser
karnawał
słodkie
smażone
Tłusty Czwartek
tradycyjne
twaróg
60 min
Roladki z kurczaka
bułka tarta
kurczak
mięso
obiad
pieczone
ser
suszone pomidory
szpinak
45 min
A może coś innego?
Kasza jęczmienna z kurkami, fasolką szparagową i papryką
grzyby
kasza
na wynos
obiad
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
30 min
Kokosowy pudding z tapioki z musem mango
bezglutenowy
deser
fit
kokosowy
mango
owocowy
tapioka
wegański
40 min
Tradycyjna babka ziemniaczana Kugel
kolacja
mięsne
obiad
pieczone
tradycyjne
zapiekanka
ziemniaki
żydowskie
30 min
Bawarka - klasyczna herbata z mlekiem
bezglutenowa
herbata
napoje
proste
śniadanie
tradycyjne
wegetariańska
10 min
Krem sułtański z rumem i bezą
alkoholowy
bezy
deser
retro
rodzynki
rum
śmietana
wegetariański
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
