Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pieczona pierś z gęsi z gruszkami
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4312
kcal
303g
białko
73g
węglowod.
301g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Białe wytrawne wino
- 100 g
Pierś z gęsi z kością i skórą
- 1200 g
Gruszki nashi
- 450 g
Czerwona słodka papryka
- 5 g
Majeranek
- 5 g
Pieprz czarny
- 5 g
Rozmaryn
- 2 g
Sól
- 5 g
Przygotowanie
1
Opłucz i osusz pierś z gęsi papierowym ręcznikiem.
Czas: 5 min
Upewnij się, że mięso jest dokładnie osuszone.
2
Przygotuj marynatę: wymieszaj wino z solą, pieprzem, papryką i majerankiem.
Czas: 5 min
Możesz dostosować ilość przypraw do swoich preferencji.
3
Posmaruj pierś marynatą z każdej strony, wymasuj i odstaw w lodówce na co najmniej 12 godzin.
Czas: 720 min
Im dłużej mięso będzie marynowane, tym bardziej aromatyczne.
4
Przełóż pierś do rękawa do pieczenia lub naczynia żaroodpornego.
Czas: 5 min
Rękaw nakłuj w kilku miejscach, aby para mogła uchodzić.
5
Umyj gruszki, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne i ułóż wokół mięsa. Dodaj gałązkę rozmarynu.
Czas: 10 min
Możesz użyć różnych rodzajów gruszek.
6
Piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz przez około 1,5 godziny.
Czas: 100 min
Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości piersi.
7
Pod koniec pieczenia rozetnij rękaw lub zdejmij pokrywę, zwiększ temperaturę do 200°C i piecz jeszcze 10 minut, aby skórka się zrumieniła.
Czas: 10 min
Możesz użyć funkcji grilla, jeśli piekarnik ją posiada.
8
Wyjmij mięso z piekarnika, przykryj folią aluminiową i odstaw na 5-10 minut przed podaniem.
Czas: 10 min
Pozwoli to na odpoczęcie mięsa i równomierne rozprowadzenie soków.
Dodatkowe uwagi
Aromatyczna pierś z gęsi pieczona z gruszkami, idealna na jesienny obiad. Mięso marynowane w winie z przyprawami, co nadaje mu wyjątkowego smaku.
Podobne przepisy
Hawajska miska poke z marynowanym łososiem
bezglutenowe
egzotyczne
hawajskie
łosoś
obiad
owoce
ryby
warzywa
zdrowe
60 min
Filet z kurczaka w cieście ziemniaczanym
kurczak
mięso
obiad
smażone
tradycyjne
warzywa
ziemniaki
30 min
Kremowa zupa ziemniaczana z chrzanem i jajkiem
chrzan
kremowa
obiad
proste
wegetariańska
ziemniaki
zupa
30 min
Soczysty kurczak z rozmarynem i miętą czekoladową
danie główne
kurczak
obiad
patelnia
proste
szybkie
zioła
30 min
Lekki sos pieczarkowy z jogurtem
bez śmietany
jogurt
lekki
obiad
pieczarki
sos
wegetariański
40 min
A może coś innego?
Polędwiczki z indyka w sosie porowym z musztardą i miodem
duszone
indycze
mięso
obiad
proste
sos
szybkie
30 min
Domowa nalewka truskawkowa
alkohol
deser
domowe
lato
nalewka
owocowe
truskawki
30 min
Galaretka porzeczkowa niskosłodzona
domowe
galaretka
niskosłodzone
porzeczki
przetwory
słodkie
zimowe
60 min
Sycąca sałatka drwala z kurczakiem i boczkiem
boczek
impreza
kolacja
kurczak
obiad
proste
sałatka
sycące
70 min
Tradycyjna zupa grzybowa z ziemniakami
grzyby
jesienna
rozgrzewająca
tradycyjna
wegetariańska
ziemniaki
zupa
40 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
