Placki z kaszy gryczanej z pastą z buraków i makreli

Ze starych apetytów
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
kasza gryczana kolacja makrela przekąska szybkie wegetariańskie wiosenne
1052
kcal
81g
białko
104g
węglowodany
37g
tłuszcze

Składniki

  • Jajko - 50 g
  • Ser biały twarogowy chudy - 200 g
  • Śmietana kwaśna 18% - 30 g
  • Bułka tarta - 30 g
  • Papryka słodka mielona - 2.5 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Tabasco - 5 g
  • Makrela wędzona - 100 g
  • Olej rzepakowy - 20 g
  • Buraki marynowane - 15 g
  • Cebula dymka - 20 g
  • Chrzan - 2.5 g
  • Pietruszka (natka) - 10 g
  • Kasha gryczana - 100 g

Przygotowanie

1
Kaszę gryczaną ugotować do miękkości w osolonej wodzie, następnie odcedzić.
Czas: 15 min
Można użyć kaszy z woreczka.
2
Ostudzoną kaszę zmiksować z białym serem.
Czas: 2 min
3
Dodać jajko, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, tabasco, chrzan, paprykę i buraki. Wszystko dokładnie wymieszać.
Czas: 5 min
4
Formować niewielkie kotleciki, obtoczyć każdy w bułce tartej.
Czas: 5 min
Wilgotne dłonie ułatwią formowanie.
5
Na patelni rozgrzać olej i smażyć placki do zrumienienia z obu stron.
Czas: 8 min
6
Przygotować pastę: usunąć ości z makreli, rozdrobnić rybę. Dodać posiekaną cebulę dymkę, śmietanę i buraczki. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
Czas: 10 min
7
Podawać placki z pastą.
Czas: 1 min

Dodatkowe uwagi

Nietypowa kolacja, lekka i szybka w przygotowaniu. Idealna na wiosnę, może służyć jako przekąska lub posiłek do pracy.

Podobne przepisy

A może coś innego?

Zarejestruj się i twórz własne przepisy